Our forum runs best with JavaScript enabled !

Xi En En report to Ms Wenn

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Go down

Xi En En report to Ms Wenn

Post by 8DonCo on Wed Jun 06, 2018 10:49 pm

nem chua fail , có mùi nem mà không dai



Laugh Laugh

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Wed Jun 06, 2018 11:18 pm

Lý do nem không dai, (có thể):
1- Xay thịt chưa được mịn
2- Xay thịt chưa đủ lạnh, thịt hơi ấm 1 tí là nó không dai được

Lúc nhồi thịt hay trộn thịt với bì, gia vị, v.v, nghe bàn tay rất lạnh, là khó bị fail.
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by 8DonCo on Wed Jun 06, 2018 11:29 pm

chắc number 2 chớ thịt thì mịn

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Thu Jun 07, 2018 12:08 am

Vậy try thử lần sau đi. Nhớ khi mua thịt ở chợ về, bỏ tủ đá chừng 5-10 phút trước khi lấy ra xay chậm. Khi xay lúc thịt chưa mịn mà sờ thử thấy hết lạnh thì bỏ lại tủ đá 5-10 phút nữa cho nó lạnh trở lại rồi xay chậm nữa cho đến khi mịn thì ngưng. Thời gian nhồi với gia vị và bì thì thường rất nhanh nên thịt vẫn còn lạnh, sau đó đem đi ủ chứ ko có xay nữa.
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by nhonguoita on Thu Jun 07, 2018 2:40 am

8DonCo wrote:nem chua fail , có mùi nem mà không dai Laugh Laugh

T nghĩ tại Tám nén khong chat tay nên nem không kết lại được Cắt thử miếng nem theo chiều dày đem lên cho T coi thử xem hehehe


nhonguoita


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by ga10 on Thu Jun 07, 2018 7:58 am

Có thể trộn thêm bì cho dai đươc 0?
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by 8DonCo on Thu Jun 07, 2018 8:32 am

vừa tốn công, tốn tiền

mua ăn chắc hơn

Laugh

Good Morning

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Meiji on Thu Jun 07, 2018 9:05 am

Khi xay thịt, thịt phải hơi đông đá dốt dốt. Quết thịt bằng máy với gia vị, thịt vẫn phải còn lạnh. Bì, tỏi, ớt phải khô thiệt khô, còn ướt cũng ko được.

Làm đủ điều trên bảo đảm nem dai mà.


Meiji


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by ga10 on Thu Jun 07, 2018 11:53 am

8DonCo wrote:vừa tốn công, tốn tiền

mua ăn chắc hơn

Laugh

Good Morning

Yep, Gà làm thử chả lụa 1 lần thấy tốn công, tốn tiền, tốn nước để rửa cái máy xay. Và chả lụa mình làm thấy 0 ngon nửa!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Thu Jun 07, 2018 7:46 pm

Chả lụa thấy khó làm hơn nem. Tui không có máy quết thịt, tui dùng máy food processor, nó nặng trĩu quay không nổi.
Tui thấy nem dễ làm rất nhiều so với chả lụa, xay xong lấy nylong gói chặt lại rồi xong, chả lụa phải đem đi gói lá chuối, rồi luộc, mắc công quá.
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by PB896 on Wed Jun 13, 2018 6:34 pm

Testing 1 2 3


PB896


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Wed Jun 13, 2018 10:13 pm

PB896 wrote:Testing 1 2 3

Uả, sao bữa nay chỗ nào PB cũng tét hết dị?
scratch
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by 8DonCo on Wed Jun 13, 2018 10:14 pm

Wenn wrote:
PB896 wrote:Testing 1 2 3

Uả, sao bữa nay chỗ nào PB cũng tét hết dị?
scratch

test coi work không Laugh

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Wed Jun 13, 2018 10:37 pm

Dị là quá ư thiếu tự tin vào bản thân
:Giggling:
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Skyy on Wed Jun 13, 2018 11:02 pm

Tai PB scare may ba` chang xo'm cho* :Giggling: Laugh
avatar

Skyy


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Thu Jun 14, 2018 12:50 am

Skyy wrote:Tai PB scare may ba` chang xo'm cho* :Giggling: Laugh

Ông nói cũng đúng, trong đây toàn mấy bà chằn không hà. Không biết tại sao chỗ nào tui tới là chỗ đó toàn chằn không hà. Hồi đó tui ở Bình Thuận, chằn cũng nhiều, sau này ở Houston chằn cũng nhiều, giờ vô Xóm Chợ, toàn chằn không.
Chắc tui phải đi tu.
Mô Phật!
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Skyy on Thu Jun 14, 2018 1:28 am

ba` tu ru`i khi na`o hu"?
Du*ng no'i hu' giua dem khuya nhe.... :Giggling: Laugh







avatar

Skyy


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Wenn on Thu Jun 14, 2018 1:35 am

Mới bắc cái loa, định hú thì nghe đứa nào nó hú to quá, phải ông Skyy hong?
:Giggling:
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by vietnam4all on Thu Jun 14, 2018 9:05 am

Wenn wrote:
Skyy wrote:Tai PB scare may ba` chang xo'm cho* :Giggling: Laugh

Ông nói cũng đúng, trong đây toàn mấy bà chằn không hà. Không biết tại sao chỗ nào tui tới là chỗ đó toàn chằn không hà. Hồi đó tui ở Bình Thuận, chằn cũng nhiều, sau này ở Houston chằn cũng nhiều, giờ vô Xóm Chợ, toàn chằn không.
Chắc tui phải đi tu.
Mô Phật!

scratch scratch

Ủa ủa sao lại có chuyện chằng nữa. Người đẹp mà chằng ..... Laugh

Bởi vậy người ta nói đúng quá mà. ... "cái nết đánh chết cái đẹp" Laugh


vietnam4all


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by vietnam4all on Thu Jun 14, 2018 9:07 am

Wenn wrote:Mới bắc cái loa, định hú thì nghe đứa nào nó hú to quá, phải ông Skyy hong?
:Giggling:

Chắc ổng ở gần chỗ hoang vã cho nên tập hú :Giggling:


vietnam4all


Back to top Go down

Re: Xi En En report to Ms Wenn

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum