Our forum runs best with JavaScript enabled !

Một lần rồi thôi!!!

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Go down

Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Fri Oct 12, 2018 12:52 pm

Tui lanh chanh đi mua dưa gang về làm dưa mắm.
Lần đầu bị hư vì xấy khô quá, 10 lbs đi theo anh trash.

Lần 2 rút kinh nghiệm, dưa ngon tuyệt vời trên cả tuyệt vời.
Nhưng có lẽ sẽ không bao giờ làm nữa .
Vắt ráo và xấy cực quá.
Làm 10 lbs dưa tươi ra được nhiêu đây.
Cái cup ở giữa dùng để so dánh là 1 cup, 2 hũ ở 2 bên là hũ dưa đầy 2/3 chứ không full


[url=https://servimg.com/view/1[/url]

avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by truong vo ky on Fri Oct 12, 2018 1:05 pm

Tới Xmas còn left over ko Bun'? LOl


truong vo ky


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Meiji on Fri Oct 12, 2018 1:08 pm

Chị Bún siêng thiệt


Meiji


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Fri Oct 12, 2018 1:12 pm

truong vo ky wrote:Tới Xmas còn left over ko Bun'? LOl

Chắc hết sạch Anh Tvk, ngon quá không thể tự khống chế mình LOL

Meiji wrote:Chị Bún siêng thiệt
Meiji! Chị làm một lần cho biết, làm biếng lắm em
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by nhatrangdep on Fri Oct 12, 2018 1:22 pm

nhìn ngon quá trời ngon chị Bún Cheer
avatar

nhatrangdep


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by ga10 on Fri Oct 12, 2018 1:33 pm

Gà tưởng làm dưa mắm bằng dưa leo chứ!

Không coi được hình trong sở!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by kly2016 on Fri Oct 12, 2018 1:35 pm

Mẹ of Kly cũng làm mo'n này, ngon lám luon.


kly2016


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by vietnam4all on Fri Oct 12, 2018 1:43 pm

Ăn món này cũng khá lượng muối. ...... thôi thì 10 năm làm lại 1 lần cũng OK mà chị bún.


vietnam4all


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Phàn on Fri Oct 12, 2018 2:21 pm

món này dằm them ót vô hén Bún ...an tốn com :Giggling:


Phàn


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Sat Oct 13, 2018 1:10 am

nhatrangdep wrote:nhìn ngon quá trời ngon chị Bún Cheer

Yummy lắm đẹp!
Dòn rụm à
Nhưng làm cực quá

ga10 wrote:Gà tưởng làm dưa mắm bằng dưa leo chứ!

Không coi được hình trong sở!
Dưa gang hay leo đều được
Bún thấy gang ngon hơn
kly2016 wrote:Mẹ of Kly cũng làm mo'n này, ngon lám luon.

YYesss
Soooooo good em
Chị Nghe nói ăn với canh khoai
Mỡ ngon lắm nên chị học làm nè
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Sat Oct 13, 2018 1:12 am

vietnam4all wrote:Ăn món này cũng khá lượng muối. ...... thôi thì 10 năm làm lại 1 lần cũng OK mà chị bún.
Chị khong bị cao máu nên ok Smile

Phàn wrote:món này dằm them ót vô hén Bún ...an tốn com :Giggling:

Đúng rồi Phàn
CT nói khi ăn trộn thêm ơt, tỏi & Chanh
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Wenn on Sat Oct 13, 2018 1:20 am

Nhìn dưa giòn lắm đó Bún. Nhiều người họ không cần sấy, họ ngâm nước muối cho xìu rồi vắt thật ráo nước, mạnh tay nhưng không làm nát dưa, sau đó ém với nước mắm đường đã nấu chín.
https://dep.com.vn/dua-mam-ngon-gion-hap-dan/

Lúc trước chị hay mua ngoài chợ, nhưng mà họ bỏ đường nhiều quá, ăn ớn, mình làm lại thì cũng không còn ngon nữa, miếng dưa nó đã thấm rồi.
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Sat Oct 13, 2018 1:30 am

Wenn wrote:Nhìn dưa giòn lắm đó Bún. Nhiều người họ không cần sấy, họ ngâm nước muối cho xìu rồi vắt thật ráo nước, mạnh tay nhưng không làm nát dưa, sau đó ém với nước mắm đường đã nấu chín.
https://dep.com.vn/dua-mam-ngon-gion-hap-dan/

Lúc trước chị hay mua ngoài chợ, nhưng mà họ bỏ đường nhiều quá, ăn ớn, mình làm lại thì cũng không còn ngon nữa, miếng dưa nó đã thấm rồi.

Dòn lắm Wenn
Em rất happy với result, nhưng cái màn vắt nước sau khi ngâm muối và vắt sau khi rửa căng quá.
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Sim on Sat Oct 13, 2018 2:35 am

Bún wrote:
Wenn wrote:Nhìn dưa giòn lắm đó Bún. Nhiều người họ không cần sấy, họ ngâm nước muối cho xìu rồi vắt thật ráo nước, mạnh tay nhưng không làm nát dưa, sau đó ém với nước mắm đường đã nấu chín.
https://dep.com.vn/dua-mam-ngon-gion-hap-dan/

Lúc trước chị hay mua ngoài chợ, nhưng mà họ bỏ đường nhiều quá, ăn ớn, mình làm lại thì cũng không còn ngon nữa, miếng dưa nó đã thấm rồi.

Dòn lắm Wenn
Em rất happy với result, nhưng cái màn vắt nước sau khi ngâm muối và vắt sau khi rửa căng quá.

nghe như là Bún dùng hai bàn tay để vắt nước ???... scratch scratch scratch

họ có bán túi vãi ... nhiều cỡ lớn nhỏ khác nhau - mình có thể bỏ những thứ muốn vắt bớt nước vào túi rồi vắt ... túi vãi này cũng có thể dùng để làm đậu hũ

sim thì dùng cái bao gối để vắt... thành phẩm hơi có mùi chua chua nhưng ai ăn cũng khen ngon ... Thumb Up

túi vãi thì Bún có thể mua trên Ebay ... Thumb Up
avatar

Sim


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Wenn on Sat Oct 13, 2018 3:32 am

Hồi ở Việt nam thì tui lấy 2 cái lược cà phê ra vắt nước. Thành phẩm ăn nghe có mùi sữa mẹ nhưng giòn, ngon.
avatar

Wenn

Location : TX

Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Sat Oct 13, 2018 4:01 am

Sim wrote:
Bún wrote:
Wenn wrote:Nhìn dưa giòn lắm đó Bún. Nhiều người họ không cần sấy, họ ngâm nước muối cho xìu rồi vắt thật ráo nước, mạnh tay nhưng không làm nát dưa, sau đó ém với nước mắm đường đã nấu chín.
https://dep.com.vn/dua-mam-ngon-gion-hap-dan/

Lúc trước chị hay mua ngoài chợ, nhưng mà họ bỏ đường nhiều quá, ăn ớn, mình làm lại thì cũng không còn ngon nữa, miếng dưa nó đã thấm rồi.

Dòn lắm Wenn
Em rất happy với result, nhưng cái màn vắt nước sau khi ngâm muối và vắt sau khi rửa căng quá.

nghe như là Bún dùng hai bàn tay để vắt nước ???... scratch scratch scratch

họ có bán túi vãi ... nhiều cỡ lớn nhỏ khác nhau - mình có thể bỏ những thứ muốn vắt bớt nước vào túi rồi vắt ... túi vãi này cũng có thể dùng để làm đậu hũ

sim thì dùng cái bao gối để vắt... thành phẩm hơi có mùi chua chua nhưng ai ăn cũng khen ngon  ... Thumb Up

túi vãi thì Bún có thể mua trên Ebay ... Thumb Up

Đúng rồi!
Bún dùng tay
Mõi nắm được mấy cọng thôi
Để tìm túi đó
Thank you

Wenn wrote:Hồi ở Việt nam thì tui lấy 2 cái lược cà phê ra vắt nước.  Thành phẩm ăn nghe có mùi sữa mẹ nhưng giòn,  ngon.

:Giggling:
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by May4phuong on Sat Oct 13, 2018 8:45 am

May làm với dưa leo (năm kia nhà trồng nhiều ăn không hết), xóc với muối 10-15' cho ra nước, xả nước lạnh xong vắt ráo (nhờ bên VN gởi túi vải qua), nấu nước mắm đường cho vô ngâm với tỏi ớt, để lâu ăn vẫn giòn, dưa gang chắc là giòn hơn nhưng có lẽ khó vắt hơn .
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Bún on Sat Oct 13, 2018 1:11 pm

May4phuong wrote:May làm với dưa leo (năm kia nhà trồng nhiều ăn không hết), xóc với muối 10-15' cho ra nước, xả nước lạnh xong vắt ráo (nhờ bên VN gởi túi vải qua), nấu nước mắm đường cho vô ngâm với tỏi ớt, để lâu ăn vẫn giòn, dưa gang chắc là giòn hơn nhưng có lẽ khó vắt hơn .


1.Vắt xong không cần dehydrate huh May?

2. Yes, vắt ráo cực trần ai luon, mỗi nắm chỉ được mấy cọng
avatar

Bún


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by ga10 on Sat Oct 13, 2018 1:47 pm

SIL của Gà làm dưa mắm và she cũng chỉ vắt rồi ngâm với nước mắm thôi. Nhưng Gà hiểu tại sao she ngâm vài ngày rồi đổ nước mắm đó đi xong ngâm nước mắm mới nửa.

She nói làm vậy thì để dành lâu 0 sợ hư vì nước trong dưa leo ra trong nước mắm đợt đầu. Gà thì nghỉ nước mắm đã mặn lắm rồi 0 cần sợ bị hư cho dù có ra nước chút đỉnh đi nửa. SIL cũng 0 có xấy khô dưa leo.
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by May4phuong on Sat Oct 13, 2018 10:21 pm

Bún : phai? nhờ ai mạnh tay vắt cho thật chặt, nhưng đừng có siêt' quá nó nát dưa, vắt xong là thôi, không cần dehydrate đâu .
Bún vắt bằng tay vậy khó lắm, phải có túi vài, còn không thì dùng 1 cái khăn sạch cũng được mà .
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: Một lần rồi thôi!!!

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum