Our forum runs best with JavaScript enabled !

Cơm tối nhà này

Page 2 of 3 Previous  1, 2, 3  Next

View previous topic View next topic Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by dakao2 on Fri Apr 24, 2020 11:13 am

Cá lóc nướng rất là nổi tiếng ở tỉnh Bình Dương hồi trước 1975 không biết bây giờ còn không
dakao2

dakao2

Location : TX

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Jubi on Fri Apr 24, 2020 11:23 am

Chị gà ướp thịt thấy nhon
Jubi

Jubi


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by ga10 on Fri Apr 24, 2020 11:29 am

Phần đông Gà mua cá ở chợ Mỷ cho nên 0 rành tên VN của tụi nó.  Bởi vậy khi ai nói tên con cá ở VN thì Gà hỏi translate sang tên Mỷ để có thể imagine what they look like!
 

Nào giờ Gà hay confused giửa cá lóc, cá trê, và cá bông lau và cứ nghỉ they are all one type of catfish (loại cá có cái râu).  Gà cứ nghỉ 3 loại cá này họ dùng để kho.

Ở nhà cũng it khi ăn cá mà nếu có ăn thì thường mua loại đã fillet sẳn về như cá salmon, King mackerel, Canadian Cod, và recently khi sang Europe có ăn thử monkfish thì lâu lâu thấy Cóstco có bán thì mua.  Còn nếu mua nguyên con thì chỉ biết flounders, rockfish hoặc blue fish để nướng hoặc chiên (flounders) mà cũng nhiều năm rôi OX 0 chịu ăn blue fish nửa.

Hồi lúc mới sang Mỷ Bố có đi câu ở thác nước Great Falls mấy con carps nhưng lâu rồi cũng 0 ăn nó.
ga10

ga10


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by ga10 on Fri Apr 24, 2020 12:04 pm

dakao2 wrote:Cá lóc nướng rất là nổi tiếng ở tỉnh Bình Dương hồi trước 1975 không biết bây giờ còn không
Khoảng chục năm trước khi có người bắt được con snakehead ở vùng này làm mọi người lo sợ vì giống cá này 0 phải ở loal.  Họ sợ nó sẽ ăn hết những loại cá khác và sẽ ảnh huong tới môi trường của cá.  Họ cho phép mọi người đi bắt thả dàn chỉ yêu cầu cho biết là bắt đươc ở đâu để họ tới cái hồ đó drain là (if posssible) 

Nhưng too late vì nó đả sinh san và nhảy sang những con sông/rạch khác roi.  Họ nghỉ những người đạo phật mua cá về phóng sinh ra local lake/ponds.  Có những người VN bắt được cá lóc nhưng họ dấu đâu chịu chỉ cho mình biết ơ đâu.  Giống như cái ong này thấy có người hỏi câu ở đâu ổng 0 trả lời.
ga10

ga10


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by dakao2 on Fri Apr 24, 2020 12:10 pm

Mấy ông câu cá không bao giờ bật mí chỗ của họ tại vì sợ người ta vô câu hết cá, tham lam lắm
dakao2

dakao2

Location : TX

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by BachT on Fri Apr 24, 2020 12:15 pm

Chị Gà
Wow .. đảm đang quá 👏 .. thịt nướng nhìn juicy ngon ghê luôn 😍👍





Duyen wrote:
Torpedo wrote:Trời cá lóc mà không biết! Chị gà có phải người VN không? Lol

Có Duyên không biết cá lóc nè.  Đâu biết hình dạng nó giống sao.  Hồi sống ở VN chỗ Duyên ở đâu có cá lóc.  Sau này đi ăn nhà hàng món canh chua cá lóc thì ăn thôi cũng không biết con cá lóc giống sao.  Đi chợ bên Mỹ đâu thấy bán cá để chữ cá lóc.

Duyên
Uả .. em ko biết cá lóc há ???

Cá Lóc Ở Huế gọi là cá Tràu chị ko biết trong Đà Nẵng em có gọi giống tên ko ... luộc lên lóc xương ra , lấy nạt cá xào lên nấu bánh canh ngon lắm ... cháo cá Tràu cũng ngon , nước thơm & ngọt lắm
avatar

BachT


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Duyen on Fri Apr 24, 2020 1:08 pm

Chị Bạch
Em không hề biết cá lóc.  Vô Sài Gòn ăn canh chua cá lóc nấu sẵn.  Đâu có đi chợ đâu mà biết.  Ở Đà Nẵng ăn canh chua cá bả trầu.

Cá bả trầu màu đỏ hồng đây nè.
Cơm tối nhà này - Page 2 Ca-ba-trau-tuoi-gia-re

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower
Duyen

Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by EmKay on Fri Apr 24, 2020 1:28 pm

Yeah chị Bạch cá tràu
Hình như nó còn có rất nhiều tên khác nửa beside cá lóc

_________________
Đất tốt nhờ giun
Người vui khoẻ ... vì đào đất kiếm trùn
EmKay

EmKay


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Torpedo on Fri Apr 24, 2020 1:49 pm

Ở Tây Ninh quê tor cũng có tưd cá tràu.
lúc còn nguyên bầy con thì gọi là bầy ròng ròng.
Lớn lên chút (teenager) thì gọi là cá tràu.
Bự hơn mớI gọi cá lóc.
Torpedo

Torpedo


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by BachT on Fri Apr 24, 2020 2:03 pm

Duyen wrote:Chị Bạch
Em không hề biết cá lóc.  Vô Sài Gòn ăn canh chua cá lóc nấu sẵn.  Đâu có đi chợ đâu mà biết.  Ở Đà Nẵng ăn canh chua cá bả trầu.

Cá bả trầu màu đỏ hồng đây nè.
Cơm tối nhà này - Page 2 Ca-ba-trau-tuoi-gia-re

Duyên
Cá đó là cá hồng .. ở Huế gọi vậy
Lúc đi Mỹ ... vô Saigon ở mấy tháng ... đi chợ mới biết cá Tràu gọi là cá Lóc ...
Mà công nhận ở Saigon họ làm cá lóc , lóc luôn da đẹp ghê luôn .. khỏi cần phải đánh vảy ...chị đứng coi họ làm mà mê luôn 😍👍


EmKay wrote:Yeah chị Bạch cá tràu
Hình như nó còn có rất nhiều tên khác nửa beside cá lóc

EmKay
Uh ... lúc trước chỉ biết tên cá Tràu ... vô SG mới biết thêm tên cá lóc ... chị ko biết thêm gì nữa hết ...
Mà công nhận cá tràu nấu ngọt nước .. thịt thơm ngon ... bên này cũng có bán cá lóc tươi còn lội trong cái bồn nhỏ nhỏ , chị cũng có mua về nấu thử mà ko ngon ...
avatar

BachT


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by ga10 on Sat Apr 25, 2020 7:06 pm

Hôm nay thì nướng trong oven lamb chops! Gà thì vẩn ăn cơm thịt kho trứng!

Ngày mai OX tính làm roast duck cho nên yêu cầu Gà làm mì xá xíu ăn chung! Hy vọng con vịt will turn out okay.

Cơm tối nhà này - Page 2 94701013_4957157458014_1920087300297981952_o.jpg?_nc_cat=101&_nc_sid=5b7eaf&_nc_ohc=lXXODKKLaOMAX_f8Xk-&_nc_ht=scontent-iad3-1
ga10

ga10


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Bo\n Bon on Sat Apr 25, 2020 7:41 pm

ga10 wrote:Hôm nay thì nướng trong oven lamb chops!  Gà thì vẩn ăn cơm thịt kho trứng!

Ngày mai OX tính làm roast duck cho nên yêu cầu Gà làm mì xá xíu ăn chung!  Hy vọng con vịt will turn out okay.

Cơm tối nhà này - Page 2 94701013_4957157458014_1920087300297981952_o.jpg?_nc_cat=101&_nc_sid=5b7eaf&_nc_ohc=lXXODKKLaOMAX_f8Xk-&_nc_ht=scontent-iad3-1

Nhìn ngon quá chị Cơm tối nhà này - Page 2 3529973690

_________________
Cơm tối nhà này - Page 2 E6y
Bo\n Bon

Bo\n Bon


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by dakao2 on Sat Apr 25, 2020 7:52 pm

Đồ ăn của đại gia quá đã
dakao2

dakao2

Location : TX

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by ga10 on Sun Apr 26, 2020 4:24 pm

Con vịt quay Gà ướp theo lời chì dẩn của Vành Khuyên (0 có rượu mai quế lộ) xong để trong tủ lạnh cho da khô rồi OX mang đi smoke ở BBQ. Nó nằm ngoan ngoãn khoanh tay chờ ....sực phàn nè!

Ăn với mì xá xíu, tôm, hoành thánh (Costco), và trứng cút. Chưa assemble vì còn 1 tiếng nửa mới ăn!

Cơm tối nhà này - Page 2 94818220_4958465650718_5603552855093936128_o.jpg?_nc_cat=105&_nc_sid=5b7eaf&_nc_ohc=uIZkoPCONtYAX8euVv9&_nc_ht=scontent-iad3-1

ga10

ga10


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Buitro on Sun Apr 26, 2020 4:42 pm

BachT wrote:
Duyen wrote:Chị Bạch
Em không hề biết cá lóc.  Vô Sài Gòn ăn canh chua cá lóc nấu sẵn.  Đâu có đi chợ đâu mà biết.  Ở Đà Nẵng ăn canh chua cá bả trầu.

Cá bả trầu màu đỏ hồng đây nè.
Cơm tối nhà này - Page 2 Ca-ba-trau-tuoi-gia-re

Duyên
Cá đó là cá hồng .. ở Huế gọi vậy
Lúc đi Mỹ ... vô Saigon ở mấy tháng ... đi chợ mới biết cá Tràu gọi là cá Lóc ...
Mà công nhận ở Saigon họ làm cá lóc , lóc luôn da đẹp ghê luôn .. khỏi cần phải đánh vảy ...chị đứng coi họ làm mà mê luôn 😍👍


EmKay wrote:Yeah chị Bạch cá tràu
Hình như nó còn có rất nhiều tên khác nửa beside cá lóc

EmKay
Uh ... lúc trước chỉ biết tên cá Tràu ... vô SG mới biết thêm tên cá lóc ... chị ko biết thêm gì nữa hết ...
Mà công nhận cá tràu nấu ngọt nước .. thịt thơm ngon ... bên này cũng có bán cá lóc tươi còn lội trong cái bồn nhỏ nhỏ  , chị cũng có mua về nấu thử mà ko ngon ...

BachT,

Cá đó Duyên gọi tên cá bả trầu (vì màu giống bãi trầu) đúng rồi. Đem nấu canh chua hay nước mọi chấm muối ướt thật tuyệt cú mèo. Vì thit rất dai và có độ mùi thơm đặc biệt.

Loại cá nay ngay xưa có rất nhiều, nay rất ích. Nếu có hàng cá này nhà hàng các thành phố đã đật mua từ các con buôn cá trước rồi.


BachT: đúng ; Họ Cá quả (tên khác: Cá chuối, Cá lóc, Cá sộp, Cá xộp, Cá tràu, cá trõn, Cá đô, tùy theo từng vùng gọi ) sống ở nước ngọt.
avatar

Buitro


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Duyen on Sun Apr 26, 2020 9:51 pm

Lamb nướng và vịt nướng nhìn ngon như nhà hàng 5 sao. Ox chị khéo nướng.

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower
Duyen

Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Duyen on Sun Apr 26, 2020 10:04 pm

BachT wrote:
Duyen wrote:Chị Bạch
Em không hề biết cá lóc.  Vô Sài Gòn ăn canh chua cá lóc nấu sẵn.  Đâu có đi chợ đâu mà biết.  Ở Đà Nẵng ăn canh chua cá bả trầu.

Cá bả trầu màu đỏ hồng đây nè.
Cơm tối nhà này - Page 2 Ca-ba-trau-tuoi-gia-re

Duyên
Cá đó là cá hồng .. ở Huế gọi vậy
Lúc đi Mỹ ... vô Saigon ở mấy tháng ... đi chợ mới biết cá Tràu gọi là cá Lóc ...
Mà công nhận ở Saigon họ làm cá lóc , lóc luôn da đẹp ghê luôn .. khỏi cần phải đánh vảy ...chị đứng coi họ làm mà mê luôn 😍👍


EmKay wrote:Yeah chị Bạch cá tràu
Hình như nó còn có rất nhiều tên khác nửa beside cá lóc

EmKay
Uh ... lúc trước chỉ biết tên cá Tràu ... vô SG mới biết thêm tên cá lóc ... chị ko biết thêm gì nữa hết ...
Mà công nhận cá tràu nấu ngọt nước .. thịt thơm ngon ... bên này cũng có bán cá lóc tươi còn lội trong cái bồn nhỏ nhỏ  , chị cũng có mua về nấu thử mà ko ngon ...

Chị coi hình dưói đây 2 cá này khác nhau tuy có màu tương tự.  Khi nấu canh chua cá bả trầu chín xong, lấy cái đũa hớt nhẹ da ra là da nó tách ra thịt cá một cách dễ dàng.  Cá hồng (red snapper) thì da vẫn dính chặt vô thịt cá sau khi nấu chín.

Cá bả trầu
Cơm tối nhà này - Page 2 113e819941d9a887f1c8

Cá hồng
Cơm tối nhà này - Page 2 Ca-dong-son1491620487-1

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower
Duyen

Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by dakao2 on Sun Apr 26, 2020 10:51 pm

Làm cá hấp là ăn hết sảy
dakao2

dakao2

Location : TX

Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Kokuyukai on Mon Apr 27, 2020 9:11 am

Tu* Khoai wrote:Bà Gà lúc này dam dang nghen ....kkakakaka, bển có bão tuyết không ?

À ! bà Gà sống bên bển sao không bao giờ thấy đi ra sông Potomac câu cá lóc dìa nướng trui gói rau sống chấm mắm me vậy ?  Tui thèm cá lóc bên bển ma` không có cơ hội được thưởng thức .
Xúi dại khg hà .,...sông Potomac la sông Ô nhiêm , Tụi Mỹ câu cá rồi thả cho vui thôi ... chớ hỏng dám ăn ...ăn xong coi chừng nói tâm bậy tầm pạ chích lýpol hay  chích  Mr Clean -Net vào người để chóng COVID-19 à ... Laugh Laugh Laugh
Kokuyukai

Kokuyukai


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Kokuyukai on Mon Apr 27, 2020 9:40 am

ga10 wrote:Hôm nay thì nướng trong oven lamb chops!  Gà thì vẩn ăn cơm thịt kho trứng!

Ngày mai OX tính làm roast duck cho nên yêu cầu Gà làm mì xá xíu ăn chung!  Hy vọng con vịt will turn out okay.

Cơm tối nhà này - Page 2 94701013_4957157458014_1920087300297981952_o.jpg?_nc_cat=101&_nc_sid=5b7eaf&_nc_ohc=lXXODKKLaOMAX_f8Xk-&_nc_ht=scontent-iad3-1

Như vậy nhìn cách ăn là biết tánh tình rất trung thành với món nào đó ...thì ra là thích cơm thị kho ..

Bàn về thit kho thì nên kho trong nồi đất , mới đạt đuợc huơng vi của quê hương ..
Kokuyukai

Kokuyukai


Back to top Go down

Cơm tối nhà này - Page 2 Empty Re: Cơm tối nhà này

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 2 of 3 Previous  1, 2, 3  Next

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum