Our forum runs best with JavaScript enabled !

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Rice Sun Jan 17, 2021 11:47 am

chị tried 3 different recipes, để tí chị rảnh sẽ cho recipe links with pros vs cons
avatar

Rice


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 11:56 am

Chi Gao, neu khong che minh se chia xe recipe banh da lon cua minh... (cua nguoi em chong cho lau lam roi) lam rat ngon mem va dai.... minh lau roi khong lam chi so an vo phi qua... Smile
avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Rice Sun Jan 17, 2021 12:01 pm

Please spinner, chị sẽ try . Chị try different recipes cho tới khi nào mình thích, chọn cái đó, copy và cất dành
avatar

Rice


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Nghe_Ngo Sun Jan 17, 2021 5:27 pm

Spinner and chi Rice, share du`m cho Nghe'. Tha(`ng con no me^ banh nay`. O Cali, no chi me^ banh da lo*n o tiem đa^u hu? Thanh Son thoi, qua đay ru? an mochi ma cu* thich banh da lo*n.
Share dum Nghe, thanks!
Nghe_Ngo

Nghe_Ngo


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 5:38 pm

Cong thuc Banh Da Lon Ben Tre (Never failed) lol

Lop Xanh 600 gr bot nang (trong do co 1 muong soup bot gao) 500 gr duong; 1 lit nuoc la dua

Lap Vang (dau xanh) 250 gr dau xanh; 100 gr bot gao; 250 gr duong; 1 hop nuoc cot dua

La dua xay du 1 lit cho vo noi voi duong ham nong cho tan duong (khong nau soi); lay xuong luot lai truoc khi cho 600 gr bot vo quay deu...

Dau xanh nau hoi nhao tron bot gao; duong +nuoc cot dua roi dem xay nhuyen.

Thoa xung voi it dau ... dem hap bot xanh 5 phut (nho check cho chin hang ban cay tam truoc khi do lop vang len) bot vang dau xanh 6 phut. Lop xanh cuoi va tren cung. Neu diet thi bot luong duong lai tuy nhien se khong ngon bang..... Good Luck
avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Nghe_Ngo Sun Jan 17, 2021 5:43 pm

1 lit nuoc la du*a' ha sis Spinner?
be^n đay Nghe tim đuoc la du*a tuoi, ho^m bua mua ve trong^` ma winter no tie^u. But I can buy it fresh tu VNese community here.
cau nay Nghe đoc k hie^u?
La dua xay du 1 lit cho vo noi voi duong ham nong cho tan duong (khong nau soi); lay xuong luot lai truoc khi cho 600 gr bot vo quay deu...
thanks sis....
B/t san gap sis day, Nghe sa(n? đi voi cho^`ng coi may cai đo used, ho noi k co. Ma no^`i nay bu*. qua Nghe nghi ship ve ma(c lam sis o*i.
Nghe_Ngo

Nghe_Ngo


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by BeiBei Sun Jan 17, 2021 6:09 pm

spinner wrote:Cong thuc Banh Da Lon Ben Tre (Never failed)   lol

Lop Xanh  600 gr bot nang (trong do co 1 muong soup bot gao) 500 gr duong; 1 lit nuoc la dua

Lap Vang (dau xanh)   250 gr dau xanh; 100 gr bot gao; 250 gr duong; 1 hop nuoc cot dua

La dua xay du 1 lit cho vo noi voi duong ham nong cho tan duong (khong nau soi);  lay xuong luot lai truoc khi cho 600 gr bot vo quay deu...

Dau xanh  nau hoi nhao tron bot gao; duong +nuoc cot dua roi dem xay nhuyen.

Thoa xung voi it dau ...   dem hap bot xanh 5 phut  (nho check cho chin hang ban cay tam truoc  khi do lop vang len)  bot vang dau xanh 6 phut.  Lop xanh cuoi va tren cung.   Neu diet thi bot luong duong lai tuy nhien se khong ngon bang.....    Good Luck

Hi sis Spinner, xin cho hoi lit co’ phai la liter Ko?

Thanks sis. Smile
BeiBei

BeiBei


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 6:13 pm

Sis Nghe, sis dong 1 lit luoc roi cho la dua vao xay.... dem ra luot lai (nho dong lai cho du 1 lit) truoc khi cho duong vao xong bat len bep ham cho tan duong (dung de soi) xong cho phan bot vao quay deu. neu con thac mac thi chong minh biet nghen. banh nay minh lam dem di party ai cung khen het do... Neu lam thi cho mih biet ket qua luon nghen..

avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 6:15 pm

Sis BB, dung roi liter do!

avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by BeiBei Sun Jan 17, 2021 6:39 pm

spinner wrote:Sis BB, dung roi liter  do!


Sis Spinner, 1 hop nuoc cot dua la 1 can of nuoc cot dua 14 oz phai ko sis?

Total time  de hap la  16 phut phai ko sis?

With the given recipe, how many people does that feed?

Thank you sis again. Smile


Last edited by BeiBei on Sun Jan 17, 2021 6:44 pm; edited 1 time in total
BeiBei

BeiBei


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by LoveStory08 Sun Jan 17, 2021 6:43 pm

Can I pls have the recipe too? TY. Very Happy
avatar

LoveStory08


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 7:20 pm

BB, dung roi 1 lon nuoc dua 14 oz. Neu do 5 lop thi khoang 20 den 25 phut... moi lop phai thu bang tam neu khong dinh thi ok do lop tiep. > xanh, vang , xanh, vang va xanh tren cung. Smile
avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by BeiBei Sun Jan 17, 2021 7:42 pm

spinner wrote:BB, dung roi 1 lon nuoc dua  14 oz.  Neu do 5 lop thi khoang 20 den 25 phut...  moi lop phai thu bang tam neu khong dinh thi ok do lop tiep.  > xanh, vang , xanh, vang  va xanh tren cung.  Smile

Nhin recipe sís chi thay de lam nhung khong biet minh lam co de hay ko nua. Thanh cong cho a novice like me, la bao nhieu vay sis? Minh hoi truoc de chuan bi tinh than.😅😛
BeiBei

BeiBei


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by spinner Sun Jan 17, 2021 8:24 pm

Sis BB, recipe nay rat de lam... sis thu di......minh chua failed voi c/t nay lan nao ca.... chi so map nen it lam.... nho phai de nguoi hoan toan moi lay ra khoi khuong banh ok. tot nhut la phai co hai khuong.... cong thuc tren lam duoc 2 khuong.....
avatar

spinner


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by BeiBei Sun Jan 17, 2021 9:24 pm

spinner wrote:Sis BB, recipe nay rat de lam...  sis thu di......minh chua failed voi c/t nay lan nao ca....  chi so map nen it lam....  nho phai de nguoi hoan toan moi lay ra khoi khuong banh ok.     tot nhut la phai co hai khuong....  cong thuc tren lam duoc 2 khuong.....

Thank you sis bo thoi gian de clarify nhung su that mat cua cong thuc nay. Smile

Sao nay trong nha co party, minh se lam banh nay thu. Neu thanh cong minh se moi sis an ngo de to long cam kich. Smile
BeiBei

BeiBei


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Rice Sun Jan 17, 2021 10:57 pm

Nghé: chị thử recipes của
Beth kitchen, Vành Khuyên : lượng coconut milk quá nhiều, bánh ngon nhưng quá ư là béo, ăn vào bị heart burn quá chừng . Chị người Trung nên không mê nhiều nước cốt dừa, cộng thêm recipe 2 người này cho too complicated.

My recipe of choice: https://runawayrice.com/desserts/steamed-layer-cake-banh-da-lon/
chị modified
Green Layer
1 1/2 cups tapioca starch
1/4 cup rice flour
3/4 cup sugar
2 cups water + lá dứa đem xay, lược lấy nước
2 tablespoon coconut milk
2 drops green food coloring (optional)

Yellow Layer
1/2 cup peeled split mung bean (đậu, or khoai lang tím, or khoai môn cooked xay ~1.5 cup)
1 1/2 cups water
3/4 cup tapioca starch
2 Tbsp rice flour
3/4 cup sugar
2 tablespoon of coconut milk
2 drops yellow food coloring (optional)

hấp mỗi layer 5', but at then end, hấp thêm 15'

Chị thích đậu đỏ nhất
Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? IMG-8160
Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? DSC-7184
Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? DSC-7123
avatar

Rice


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Nghe_Ngo Mon Jan 18, 2021 4:42 pm

Thanks sis Spinner rat nhieu đa~ cho them clarificaion. Đe co dip Nghe se thu*? and report ba`i. Thanks sis
thanks chi Gao. Banh nhi`n ho*i nhao~ ha chi?. em thich no rao and dai ti'. em thich mau tim la cam đep qua.
ben day xu*' đa^u đo? toan la mochi đau do?, cai gi cu~ng đa^u đo? ma sao em tim hoai chua ra đau xanh.
Nghe_Ngo

Nghe_Ngo


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Rice Mon Jan 18, 2021 4:46 pm

Nghé: Bánh đậu xanh nhìn nhão, tại chị chưa để cho nguội . Đậu đỏ là đúng nhão .
avatar

Rice


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Nghe_Ngo Mon Jan 18, 2021 7:12 pm

Vay em lam nen de^? overnight ha chi? thanks chi!
Nghe_Ngo

Nghe_Ngo


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Rice Mon Jan 18, 2021 7:18 pm

Nghé: bánh phải để cho thật nguội . Cái bánh đậu xanh chị làm thật ra rất là ngon nhưng chị không ăn nước cốt dừa nhiều được nên không làm theo recipe của Beth kitchen nữa . Cái đó là bánh đầu tay của chị làm, chị made a few mistakes:
1. không để nguội completely
2. không lót plastic food wrap trong cái thớt trước khi up cái bánh ra cắt
3. dao cắt bánh phải wrap với plastic food wrap (chị không có làm theo cô Beth vụ này ) .
Chị không làm theo tới 3 steps này nên cái bánh nó dính và cắt cái bánh nó làm như bị lõng chạy tùm lum, nhưng để ngày sau rất là ngon nhưng sau đó lười chụp hình lại Smile
avatar

Rice


Back to top Go down

Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it? Empty Re: Bánh da lợn recipe: Nghé, do you still want it?

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum