Rice wrote:

Cái của em kia sis . dễ lắm. Em mà làm được thì ai cũng làm được. Nói vậy là sis hiểu rồi ha.

Dễ nhất là nấu nước với muối ngâm 21 ngày là có ăn tui YouTube dạy tùm lum ngâm ra thúi rình

Chi Rice
Tui làm như vậy nè,20 trứng + 1 lít nước,450 gr muối .
Nấu nước sôi cho muối tan ra nếu kg tan hết cũng kg sao.Để thiệt nguội rồi cho trung vào keo đã được tiệt trùng qua nước sôi
Trung trước khi ngâm nên để ngoài nhiệt độ phòng cỡ 2 tiếng cho bớt lạnh

Cỡ 21 ngày chi vớt một trung ra ăn thử coi vừa khẩu vị chua .

Sis GD, tui có làm trứng muối ngâm như sis vậy, nhưng sao ra mặn quá, chắc tui ngâm quá ngày chăng? Một cái bất tiện nữa là lỡ có 1 cái trứng 1 bị nứt, thì cả hộp trứng ngâm cũng bị hư. Ở VN hồi xưa họ trộn tro với muối rồi đắp đều xung quanh mỗi cái trứng, tui thấy cách này hay biết bao! Nhưng bên đây không có tro.

Tại cườm để lâu quá cỡ 3 tuần cườm vớt 1 trứng dưới đáy ra luộc thử,nếu vừa ăn thì vớt hết luộc luôn rồi để tủ lạnh ăn từ từ .
Cườm sắp vô keo nhẹ tay thôi kg khi nào bể đâu