những người trong nhóm toàn là cựu từ VF, ít chơi trong này lắm ..giờ kéo nhau vô Facebook 1 nhóm nhỏ cứ vậy mà tiến tới

nhiều khi  không muốn làm, thấy mệt mõi,  khó khăn quá ...
nhưng những người bạn cựu này lúc nào cũng tự nguyện và khuyến khích Đẹp làm, tới ngày là tự nguyện đóng hụi chết ..
mọi năm làm bánh cho gia đình, nhưng năm này cho gia đình ăn ít lại tí ăn nhiều lên đường lên cơn tửng ..


làm bánh thì mới biết rất là lời nhiều lắm, vì mấy cái đồ mua bột này nọ cho dù lên giá cũng không đến nổi như ngoài tiệm bán lên 10-20/hộp ..công thì nhiều, muốn làm thêm mà hết xí quách gùi nên ngưng ..


có người tặng bà già 1 hộp thập cẩm của bà 5 Cali mà tui nghi là của Trung Quốc, mua về xong thay hộp khác

bánh nhìn sạch sẻ kiểu homemade, bữa nào ăn cắt làm đôi cho tui coi cí nhân dzí

tối qua làm đậu xanh ra chưa cho rest cắt ra bên trong còn ướt chút ..tối nay sẽ cắt xong lên trình bày cho mấy bé luôn


sau đợt bánh này mình lên ít nhất 3 lbs...trời ơi đường lên

Hộp bánh dễ thương quá. Em mua ở đâu vậy?
2 ngày cuối tuần này chị sẽ làm. Tính cả bà con & bạn bè 2 bên chắc lên 100 cái. 1 mình làm ná thở

8DonCo wrote:bà Gà là người ghiên bánh TT, đang thèm 

Yep, tui mệ nhất là bánh TT thập cẩm trứng muối. Nhìn mấy bánh bé Đẹp chụp thấy ngon ghê nhưng tui 0 phải là VIP!

em có đệ tử phụ ..tối qua mua hộp về con gái với chồng xếp hộp, con bé bỏ sticker lên bánh và bỏ hộp ..

đưa cho bà ngoại làm sao lộn tùm lum, ngồi xấp xếp lại lol

hộp này đủ để bánh 150 grams thôi chị, mua ở Amazon ..chị vô Amazon họ có nhiều size/selections cho mình chọn lắm ..


làm 2 ngày liên tiếp giờ đi làm về vẫn còn làm nhân đậu xanh ..giờ còn thiếu 3 gói đậu xanh 30+ cái đậu xanh cho gia đình vì gia đình thích nhân đậu xanh với khoai môn ..
tối qua đi làm về cũng còn đứng làm bánh hem có thời gian exercise luôn, sau đợt này vừa thử bánh + no exercise bảo đảm thành heo

nhatrangdep wrote:Love - cute heng, bên trong là taro and mung bean ..

Cuom - má chồng Đẹp làm á, hôm nào phải qua tận mắt nhìn học luôn chớ dạy bằng miệng cũng khó học quá

Đẹp, kỳ này tui làm nháp trứng muối ra được lắm, tui thích quá trời! Nó ra màu vàng đỏ đậm luôn. Tui chỉ ngâm với muối và nước: 1 muối, 4 nước trong vòng 30 ngày. Lần sau tui sẽ làm nhiều hơn, không làm kiểu cấp tốc nữa.

Cuom wrote:

nhatrangdep wrote:Love - cute heng, bên trong là taro and mung bean ..

Cuom - má chồng Đẹp làm á, hôm nào phải qua tận mắt nhìn học luôn chớ dạy bằng miệng cũng khó học quá

Đẹp, kỳ này tui làm nháp trứng muối ra được lắm, tui thích quá trời! Nó ra màu vàng đỏ đậm luôn. Tui chỉ ngâm với muối và nước: 1 muối, 4 nước trong vòng 30 ngày. Lần sau tui sẽ làm nhiều hơn, không làm kiểu cấp tốc nữa.

nhớ cho 1 chút rượu vô nhay Cườm ..má chồng toàn ướp kiểu xưa chớ không chơi kiểu cấp tóc ..

Ok Đẹp. Dùng cooking wine được không? Làm kiểu cấp tốc cái trứng nó ra không có tròn.

Cuom wrote:Ok Đẹp. Dùng cooking wine được không? Làm kiểu cấp tốc cái trứng nó ra không có tròn.

cooking wine cũng OK mà có rượu mạnh vô càng thơm ..


Đẹp làm bánh thập cẩm bỏ rượu XO vô đó bỏ thiếu rượu là ba chồng chê không thơm, có năm bỏ lỡ tay cho rượu vô quá trời ra thơm lừng luôn

Thank you Đẹp!

you're welcome Cườm ..

You’re so sieng nang and gioi sis.

Moon cakes are loaded with sugar and way too overpriced. Co’ thi an, ko co’ thi no problem. hihi

Vay cung co nhieu nguoi mua moi la la.
Nhung nguoi mua ung ho chu? banh’ say them nha custom homes cho mu*’o*n hoac mua may bay chiec than (airplanes and helicopters) bay vong vong nha trang choi cho vui luc buon. Hahah

BeiBei wrote:You’re so sieng nang and gioi sis.

Moon cakes are loaded with sugar and way too overpriced.  Co’ thi an, ko co’ thi no problem. hihi

Vay cung co nhieu nguoi mua moi la la.
Nhung nguoi mua ung ho chu? banh’ say them nha custom homes cho mu*’o*n hoac mua may bay chiec than (airplanes and helicopters) bay vong vong nha trang choi cho vui luc buon. Hahah

ở ngoài chợ họ bán 60-70/hộp ..muốn rẻ mua Costco hàng China nhu+ $25/hộp ..

bánh này làm cũng cực lắm, công bỏ ra rât 'nhiều phải nướng 3 lần mới ra cái bánh ..mình nhìn vô mắc chớ họ bán vậy cũng hem có mắc vì công bỏ ra rất nhiều
nướng rồi đem ra xịt nước đợi bánh khô
rồi egg wash
xong đem đi nu+ớng lần 2
ro^ì đe6? nguội thoa egg wash lên
gùi xong nướng tiếp  

chè cũng có đường mà mọi người cũng thích ..bánh này cũng dạng như ăn chè, thập cẩm còn đỡ vì có nuts với protein ..còn đậu xanh với khoai môn thì 1 cái bánh như ăn 1 chén chè nhỏ, độ ngọt như nấu chè + dầu

năm sau mình lên giá thập ca^m? $40/hộp

nhatrangdep wrote:

BeiBei wrote:You’re so sieng nang and gioi sis.

Moon cakes are loaded with sugar and way too overpriced.  Co’ thi an, ko co’ thi no problem. hihi

Vay cung co nhieu nguoi mua moi la la.
Nhung nguoi mua ung ho chu? banh’ say them nha custom homes cho mu*’o*n hoac mua may bay chiec than (airplanes and helicopters) bay vong vong nha trang choi cho vui luc buon. Hahah

ở ngoài chợ họ bán 60-70/hộp ..muốn rẻ mua Costco hàng China nhu+ $25/hộp ..

bánh này làm cũng cực lắm, công bỏ ra rât 'nhiều phải nướng 3 lần mới ra cái bánh ..mình nhìn vô mắc chớ họ bán vậy cũng hem có mắc vì công bỏ ra rất nhiều
nướng rồi đem ra xịt nước đợi bánh khô
rồi egg wash
xong đem đi nu+ớng lần 2
ro^ì đe6? nguội thoa egg wash lên
gùi xong nướng tiếp  

chè cũng có đường mà mọi người cũng thích ..bánh này cũng dạng như ăn chè, thập cẩm còn đỡ vì có nuts với protein ..còn đậu xanh với khoai môn thì 1 cái bánh như ăn 1 chén chè nhỏ, độ ngọt như nấu chè + dầu

năm sau mình lên giá thập ca^m? $40/hộp

$10 -do^ cung khong mua noi chi 25 made in China or someone’s home. HHihi Noi cho sang thoi cho*’ che re con loai banh nay thi…..chi co’ nha giau moi an loai banh nay noi thoi. Minh thi….look very goot but no ung ho chu tiem say them custom homes hay 10 times a year vacay in Maldive. You did a very goot chop’ though. Hihi

nhatrangdep wrote:năm sau mình lên giá thập ca^m? $40/hộp

Mọi người nên nhào vộ order năm nay bỏ lên tủ đá để dành ăn từ từ!

không biết ăn càng tốt, khỏi bị mập +  tốn tiền


sau vụ bánh này mình mập ra, cần phải diet gấp  

ga10 wrote:

nhatrangdep wrote:năm sau mình lên giá thập ca^m? $40/hộp

Mọi người nên nhào vộ order năm nay bỏ lên tủ đá để dành ăn từ từ!  

năm nay vì làm bánh mà nhan sắc tàn phai + mập ga nên đã ngưng làm rồi sis Gà ..làm xong nó khoẻ dễ sợ, giảm stress trầm trọng


Đẹp rất thích làm bánh ..có thể ở trong bếp làm cã ngày baking nhưng phải từ từ enjoy ..làm bánh này y như cái giặc ráng làm cái hết xí quách

vưa làm vừa bán hết sức luôn ..hôm nay sẽ ráng đi bộ 4-5 miles giảm béo

Đep - thường gia đình Gà order bánh chưng cũng thích order sớm chứ 0 chờ tới gần Tết mới order vì biết lúc đó họ đuối sức và vì ai cũng order cận ngày để ăn Tết và mang đi biếu thì bánh sẽ 0 được làm kỷ lưởng như bình thường.

Bánh dẻo Gà cũng pick up hôm nay thay vì chờ tới tuần này. Gà nghỉ bánh dẻo pickup tuần này họ cũng phải spread ra làm sớm 1 mớ thì bánh có thể mau bị mốc hơn.

bánh dẻo phải cho võ đường thật nhiều thì ít móc ..má chồng Đẹp làm ra, vì bà bị tiểu đường nên lúc nào cũng giảm độ đường trong nhân với bột nên phải ăn liền ..

hồi xưa Đẹp sên đậu xanh theo recipe bên VF, 1gói đậu xanh mà cho đến 140 bột (80 grs bột all purpose and 60 grs bột nếp rang) ..thành ra ăn cái bánh bán đi mùi đậu xanh ..Đẹp cho 1/2 bột thôi nên sên hơi lâu ..vì làm cho luôn gia đình ăn nên công hơi nhiều, sên hơi lâu hơn ngoài chợ ..bỏ bột nhiều thì nhân nó đặc hơn bánh đong lại mau hơn ..

có người chị bạn chỉ sên đậu xanh không cần bỏ bột luôn ..so pro ...