Tui hong biết làm gì luôn.  Ướp với All Purpose Seasoning powder, xong khi nó vàng tui trét bơ lên.

ăn bơ mau ngán

Tui thích mỡ hành hơn bơ. OX tui thích bơ hơn mỡ hành. Tui nướng cho ổng xong bỏ chạy. Cho ổng giải quyết hết đi. Tối nay tui ăn gà chiên với xà lách.

ht không lột vãi, rữa vời nước muối, xong đem nướng cho võ vàng gần khét, đem ra chẽ làm đội, chan mỡ hành vô cuốn.

So blank vậy bà

Ướp với tương hột, bún tàu, hành gừng, (hành đừng có cắt ra), soy source

hoituong wrote:ht không lột vãi, rữa vời nước muối, xong đem nướng cho võ vàng gần khét,  đem ra chẽ làm đội, chan mỡ hành vô cuốn.

Ox cũng nói vậy, nhưng he thích trét bơ
He bảo để nguyên vảy rửa sạch ruột thôi, rồi đem nướng, nhưng tui cứ chu cái mỏ cãi là phải làm thật sạch hết vảy hết nhớt rồi mới nướng.

Ông Việt nam,
Tui cũng thấy so blank, khổ nổi ổng đâu biết ăn mấy thứ đó

Wenn wrote:

hoituong wrote:ht không lột vãi, rữa vời nước muối, xong đem nướng cho võ vàng gần khét,  đem ra chẽ làm đội, chan mỡ hành vô cuốn.

Ox cũng nói vậy, nhưng he thích trét bơ
He bảo để nguyên vảy rửa sạch ruột thôi, rồi đem nướng, nhưng tui cứ chu cái mỏ cãi là phải làm thật sạch hết vảy hết nhớt rồi mới nướng.

Ông Việt nam,
Tui cũng thấy so blank, khổ nổi ổng đâu biết ăn mấy thứ đó

ht thấy không ướp , thịt cá ăn ngột hơn đó, cách nầy chĩ để cuốn chấm nước chấm thôi.

cá bass ngọt thịt, nướng trét mỡ hành cuốn bánh tránh rau sống ngon hết xảy

2 cái đầu cá chị Wenn nấu canh chua rồi à? Sau này em thấy hấp ngon hơn nướng!

DinhT wrote:2 cái đầu cá chị Wenn nấu canh chua rồi à?   Sau này em thấy hấp ngon hơn nướng!

Hai cái đầu ổng liệng rồi. Chị có dặn ổng để dành cho chị nấu canh chua mà ổng chê nhỏ. Ổng có giữ 1 số đầu của mấy con cỡ 5lb trở lên. Hai con này mỗi con chừng 2lb
Nghe có lý, lần sau chị hấp cho nó mềm, nướng có vẻ cứng thịt.

Mà ông xã chị ăn được vẩy cá cũng hay even em đọc đâu đó trên mạng vẩy cá vậy mà good for health. Dù có đúng đi nữa nhưng vẩy cá thiệt là sảm, rất khó ăn trừ khi mình chiên xù nguyên con cá cho dòn rụm luôn.

Wenn wrote:

DinhT wrote:2 cái đầu cá chị Wenn nấu canh chua rồi à?   Sau này em thấy hấp ngon hơn nướng!

Hai cái đầu ổng liệng rồi. Chị có dặn ổng để dành cho chị nấu canh chua mà ổng chê nhỏ. Ổng có giữ 1 số đầu của mấy con cỡ 5lb trở lên. Hai con này mỗi con chừng 2lb
Nghe có lý,  lần sau chị hấp cho nó mềm,  nướng có vẻ cứng thịt.

DinhT wrote:Mà ông xã chị ăn được vẩy cá cũng hay even em đọc đâu đó trên mạng vẩy cá vậy mà good for health.       Dù có đúng đi nữa nhưng vẩy cá thiệt là sảm, rất khó ăn trừ khi mình chiên xù nguyên con cá cho dòn rụm luôn.    

Wenn wrote:

DinhT wrote:2 cái đầu cá chị Wenn nấu canh chua rồi à?   Sau này em thấy hấp ngon hơn nướng!

Hai cái đầu ổng liệng rồi. Chị có dặn ổng để dành cho chị nấu canh chua mà ổng chê nhỏ. Ổng có giữ 1 số đầu của mấy con cỡ 5lb trở lên. Hai con này mỗi con chừng 2lb
Nghe có lý,  lần sau chị hấp cho nó mềm,  nướng có vẻ cứng thịt.

Chị đâu có nói ổng ăn vẩy cá đâu? ??
Ổng biểu làm sạch ruột thôi, để vẩy đem nướng rồi ổng cũng lấy nĩa cạo vẩy cạo da bỏ thôi. Ổng còn không thích da cá , nói chi vẩy. Cá này chị ko có chiên xù được. Thịt nó dày quá. Hồi ở Việt nam hay chiên xù cá trích.

Cá nướng lên thịt trắng nhìn hấp dẫn. Em mà có đầu cá nhiều em nấu nước fish broth để nấu bún chả cá thay vì hầm xương heo. Nước xương heo hầm cho ngọt nước chớ không đúng vị ngọt nước lèo của bún chả cá.

Duyen wrote:Cá nướng lên thịt trắng nhìn hấp dẫn.  Em mà có đầu cá nhiều em nấu nước fish broth để nấu bún chả cá thay vì hầm xương heo.  Nước xương heo hầm cho ngọt nước chớ không đúng vị ngọt nước lèo của bún chả cá.

Em có CT nấu fish broth không post bên trang nấu ăn đi chị qua nghiên cứu. Chị còn 1 mớ đầu lâu, ý lộn, đầu cá, hôm nào rảnh nấu nước cất dành.

Tui thích cá bass này làm mấy món như vậy
Cháo cá bass
Cá nướng lã võng
Chưng tương ớt, bún tàu, hành lá
Cá hấp với rừng, hành

vietnam4all wrote:Tui thích cá bass này làm mấy món như vậy
Cháo cá bass
Cá nướng lã võng
Chưng tương ớt, bún tàu, hành lá
Cá hấp với rừng, hành

Ông biết nấu không? Thấy ông tả rành ghê.

Wenn wrote:

Duyen wrote:Cá nướng lên thịt trắng nhìn hấp dẫn.  Em mà có đầu cá nhiều em nấu nước fish broth để nấu bún chả cá thay vì hầm xương heo.  Nước xương heo hầm cho ngọt nước chớ không đúng vị ngọt nước lèo của bún chả cá.

Em có CT nấu fish broth không post bên trang nấu ăn đi chị qua nghiên cứu. Chị còn 1 mớ đầu lâu,  ý lộn,  đầu cá,  hôm nào rảnh nấu nước cất dành.

Em không có ct. Nấu đầu cá, muối, hành tây, nước lạnh. Lọc xương lấy nước vậy thôi.

Duyen wrote:

vietnam4all wrote:Tui thích cá bass này làm mấy món như vậy
Cháo cá bass
Cá nướng lã võng
Chưng tương ớt, bún tàu, hành lá
Cá hấp với rừng, hành

Ông biết nấu không?  Thấy ông tả rành ghê.

Không, biết ăn thôi!

Hôm nào nướng cá bass trên bbq grill, lót vài miếng lát chanh cắt mỏng mỏng, coi thịt có ngon không.

Ông nhạc gia tui làm gỏi cá sống. Ăn cũng ngon lắm

Tưởng biết nấu làm tui ngưỡng mộ. Té ra chỉ biết ăn

Ông ngoại tui làm gỏi cá sống tui ăn hồi nhỏ nhớ tới giờ, ngon lắm.