kly2016 wrote:kly la đàn bà). lên youtube coi nha Kay. Kly type chậm lắm)
nau pho, ham gà, xuong heo
or di choi. nấu bò kho đem theo nuoc lèo nóng luon.

Chào bà bạn nha, ko gọi bác nửa đâu

Thanks sis,
Sis bày mình nấu mỗi món theo cách sis đi, mình nghe bà chị dâu bày nhưng như chị gà nói ah, bả cũng hầm lại = nồi thường 30-45’ bà nói cho xương ra thêm ngọt, sis làm vậy ko?

Meiji wrote:Mình cũng xài thermo nè. Thích nó hơn là nồi IP. Nồi thermo ủ thịt mau mêm, ko bị khô sảm, mà nước ngọt, ra hết chất xương, chứ ko như nồi IP. Nồi IP mình hcir dùng hầm đậu xanh với hấp khoai môn thôi à. À, có dùng để luộc đậu phụng nữa. Vậy thôi.

Thêm động lực nè

Thanks sis

EmKay wrote:

kly2016 wrote:kly la đàn bà). lên youtube coi nha Kay. Kly type chậm lắm)
nau pho, ham gà, xuong heo
or di choi. nấu bò kho đem theo nuoc lèo nóng luon.

Chào bà bạn nha, ko gọi bác nửa đâu

Thanks sis,
Sis bày mình nấu mỗi món theo cách sis đi, mình nghe bà chị dâu bày nhưng như chị gà nói ah, bả cũng hầm lại = nồi thường 30-45’ bà nói cho xương ra thêm ngọt, sis làm vậy ko?

Sao phải hầm lại nồi thường 30-45’ chi vậy?
Hầm xương ống heo, tính từ khi nước sôi là 20’, đậy lại ủ qua đêm là sáng mai thịt nó rục rã hết rồi, đâu có cần hầm lại làm chi.
Nấu bún bò, nấu sôi chừng 20’, xong bỏ vô ủ, khoảng 4h là lo vớt ra ko thôi giogpf heo nó mềm nhũn luôn á.
Chỉ có xương bò để nấu phở, thì sau khi ủ khoảng 4h, lấy ra bỏ lên nấu sôi lại chừng 30’ nữa, xong ủ qua đêm là thịt gân gì nó cũng rớt ra khỏi xương hết.
Luộc gà, mình chỉ để nước sôi chừng 10’ xong để đó ủ, 1h vớt ra để gà nguội là chặt, ủ lâu gà nát bét luôn á.

Meiji wrote:

EmKay wrote:

kly2016 wrote:kly la đàn bà). lên youtube coi nha Kay. Kly type chậm lắm)
nau pho, ham gà, xuong heo
or di choi. nấu bò kho đem theo nuoc lèo nóng luon.

Chào bà bạn nha, ko gọi bác nửa đâu

Thanks sis,
Sis bày mình nấu mỗi món theo cách sis đi, mình nghe bà chị dâu bày nhưng như chị gà nói ah, bả cũng hầm lại = nồi thường 30-45’ bà nói cho xương ra thêm ngọt, sis làm vậy ko?

Sao phải hầm lại nồi thường 30-45’ chi vậy?
Hầm xương ống heo, tính từ khi nước sôi là 20’, đậy lại ủ qua đêm là sáng mai thịt nó rục rã hết rồi, đâu có cần hầm lại làm chi.
Nấu bún bò, nấu sôi chừng 20’, xong bỏ vô ủ, khoảng 4h là lo vớt ra ko thôi giogpf heo nó mềm nhũn luôn á.
Chỉ có xương bò để nấu phở, thì sau khi ủ khoảng 4h, lấy ra bỏ lên nấu sôi lại chừng 30’ nữa, xong ủ qua đêm là thịt gân gì nó cũng rớt ra khỏi xương hết.
Luộc gà, mình chỉ để nước sôi chừng 10’ xong để đó ủ, 1h vớt ra để gà nguội là chặt, ủ lâu gà nát bét luôn á.

Hình như cả hành trình kiếm tìm của mình hôm nay đã dần dần hiện ra rỏ rồi

Cám ơn bạn nha
Bạn mua hiệu gì, bao lớn?

Của mình hình như là tiger chắc, của Nhật. Để mai mình chạy xuống basement coi hiệu nha, giờ ko dám chạy xuống sợ ma lắm, mình khoái cái nồi nay tới nổi mình mua 2 cái luôn á.

Khoái cái nồi này là ko cần đứng canh vớt bọt, hầm ko bị bay hơi nước, mất hết chất ngọt, nhà của sạch sẽ, ko bị bám mỡ. Chất ngọt của thịt nó vẫn giũ trong thịt. Ăn miếng thịt vẫn juicy.

Kly cũng lảm theo Meiji á. Klu nau an ko ngon đâu. nấu trong nhà an thôi. ko đam mê nấu((( mà cũng it khi thèm an lắm’. mình 43 tuoi cho tiện xung hô)

Meiji wrote:Của mình hình như là tiger chắc, của Nhật. Để mai mình chạy xuống basement coi hiệu nha, giờ ko dám chạy xuống sợ ma lắm, mình khoái cái nồi nay tới nổi mình mua 2 cái luôn á.

Khoái cái nồi này là ko cần đứng canh vớt bọt, hầm ko bị bay hơi nước, mất hết chất ngọt, nhà của sạch sẽ, ko bị bám mỡ. Chất ngọt của thịt nó vẫn giũ trong thịt. Ăn miếng thịt vẫn juicy.

Điệu này mình phải ra garage moi cái nồi dỏm của mình thử xài lại again mới được!

Cho Gà hỏi nếu kho thịt thì cần nấu trên stove bao lâu thì bỏ vào thermal bao lâu mới xong?

Thank you 2 bạn fans thermal tui sẽ viết xuống recipes

Ngựa đua về ngược hả chị gà

Ta nói ...ko biết rút cuộc thread này thọ đến lầu 4 thì tui sẽ mua loại nồi gì ko biết

Cố lên, thermal tui nhé

kly2016 wrote:Kly cũng lảm theo Meiji á. Klu nau an ko ngon đâu. nấu trong nhà an thôi. ko đam mê nấu((( mà cũng it khi thèm an lắm’. mình 43 tuoi cho tiện xung hô)

43t trẻ quá xá. Ước gì mình cũng ko thèm ăn như Kly. Chắc dáng người đẹp lắm nè.

ga10 wrote:

Meiji wrote:Của mình hình như là tiger chắc, của Nhật. Để mai mình chạy xuống basement coi hiệu nha, giờ ko dám chạy xuống sợ ma lắm, mình khoái cái nồi nay tới nổi mình mua 2 cái luôn á.

Khoái cái nồi này là ko cần đứng canh vớt bọt, hầm ko bị bay hơi nước, mất hết chất ngọt, nhà của sạch sẽ, ko bị bám mỡ. Chất ngọt của thịt nó vẫn giũ trong thịt. Ăn miếng thịt vẫn juicy.

Điệu này mình phải ra garage moi cái nồi dỏm của mình thử xài lại again mới được!

Cho Gà hỏi nếu kho thịt thì cần nấu trên stove bao lâu thì bỏ vào thermal bao lâu mới xong?

Chị kho thịt gì mới được? Thịt kho tàu?
Nguyên tắc là sau khi sôi 20’ là ủ được rồi. Muốn mềm ủ lâu, muốn vừa ủ mau.
Thịt kho tàu là em đổ nước dừa sấp mặt thịt thôi, nấu sôi 20’ là em bỏ vô ủ. Sáng ra em nhắc ra nấu thêm trên lò chừng 10-15’ cho nước nó sắc lại, cạn bớt chút xíu là vừa ngon. Tuỳ theo chị muốn thịt mềm cỡ nào thì adjust thời gian ủ.

Nhà có IP nhưng quen nấu với Slow Cooker rồi, nấu xương trên bếp thường cho sôi để vớt bọt xong cho vô Slow Cooker nấu cho tới khi nó sôi liu riu (nồi slow cooker có bao giờ sôi mạnh đâu) thì rút điện ra, lấy cái khăn lông gấp lại phủ lên nó thì cũng giống như nồi Thermal Cooker, để qua đêm thì xương bò, gân bò ... hầm ra mềm lắm, xương heo với xương gà thì mau hơn .

muốn nấu soup gà ..bà rửa sạch con gà ..lấy cái nồi thermal bỏ nước đầy đủ chứa con gà lên stove, đợi nướng xôi bỏ gà vô, vớt bọt đâu 5 phút cho sạch rồi lấy nấp nồi đậy lại bỏ vô thermal đóng chat nấp để 6 tiếng -8 tiếng thịt xương rả luôn ..tui normally nấu ban đêm sáng ra có nồi soup rồi ..

nhatrangdep wrote:muốn nấu soup gà ..bà rửa sạch con gà ..lấy cái nồi thermal bỏ nước đầy đủ chứa con gà lên stove, đợi nướng xôi bỏ gà vô, vớt bọt đâu 5 phút cho sạch rồi lấy nấp nồi đậy lại bỏ vô thermal đóng chat nấp để 6 tiếng -8 tiếng thịt xương rả luôn ..tui normally nấu ban đêm sáng ra có nồi soup rồi ..

Tui phải nói tui phục bà sát đất nhiều cái lắm đó nha. Bà cook kit gì cũng đi trước tui, tui sẽ nắm ák bà hỏi từng cái 1. Rồi gà tui ưng ý rồi

Xương bò, giò heo, gân, đuôi bò...bà nấu sao? Nêm gia vị trước hay sao, chỉ tui step 1 của bà. Cám ơn bà nhiều


Cám ơn tất cả mấy sisie and mấy anh vào nhạo tui luôn. Cười cũng giúp tui cố gắng, nói thiệt ah, bây giờ tui sao sao ah

Kay - tui hay nấu soup gà vì để dành nấu canh cải hay canh gì cũng có chút nấu cho ngọt ..nhie^ù khi làm chicken stock xong tui bỏ đông lạnh khi nào ăn lấy ra ăn ..ít nấu mấy thứ khác trong nồi đó, đại đa số là làm soup ..
sang nay tui mới thử đuo^i bò ...sáng ngủ dậy tui ba(t' cái lò thermal lên ..bo? đuôi bò vô luộc so+ rồi đổ ra rửa sạch với nuớc lạnh ..sau đó lấy cái nồi bắt lên lại rồi cho nước vô nấu cho xôi ..đợi xôi cho vô chút muối rồi cho đuôi bò luộc sơ vào ..vớt bọt 1-2 phút cho sạch gùi đậy nấp bỏ vô nồi thermal cho nó cook ..tối nay tui về coi sao rồi sẽ cho bà kết quả vụ đuo^i bò nha ..
còn heo thì tui ít nấu soup từ nó lắm ..bò giờ tui cũng ít ăn ..đại đa số cá với gà ..

nêm thì tui nêm chút muối, chút đường vậy thôi ..

coi hai be' na`y chi? ca'ch na^'u co*m ga` nhi`n ga` ha^'p ko cho nuo*c' cu~ng ha^'p da^~n wa' ne`, du`ng no^`i ip na^'u co*m ga`

Chie^`u wa tui cu~ng na^'u co*m ga` ma` tui luo^.c ga` trong nuo*c' đe^? la^'y nuo*'c le`o luo^n .... bu*~a na`o đi cho*. mua ga` đi bo^. ve^` na^'u co*m ga` theo kie^?u 2 be' na`y chi? ..

tui chưa bao giờ luộc gà ra đưo=c. màu đó cho dù dùng gà di bộ ..mà tui có tật luộc gà thì sợ bị song nên tui cứ dde^? lâu thie^t' rồi overcooked luôn ..tui nấu ăn cũng lạng quạng lắm Tet. ..có ngày được ngày không, tui không thích nấu ăn ...baking thì tui thích hơn

Đe.p, mau` va`ng cu?a da ga` la` tam^?m bo^.t nghe^. vo^ đo' .. ga` luo^.c trong nuo*'c it' khi nao` đuo*.c va`ng nhu* va^.y chi? va`ng ti' khi nao` con ga` đo' co' mo*~ nhie^`u ..

Tui thuo*n`g luo^.c ga` vo*i' nuo*'c cu~ng ko co' va`ng, unless tre't bo^.t nghe^. le^n con ga` sau khi luo^.c and la^'y ra ..

luo^.c ga` thuo*`ng tui luo^.c co*? 20-25 phut' tuy` theo con ga` co' dai ko, rui` ta('t lu*?a đe^? trong no^`i co*? the^m 10 or 15 phu't ra .. Tui ko thich' a(n ga` dai wa' .. nhai tre.o wai ha`m .. .

Cám ơn cả nhà
Cám ơn 2 bà bạn già Tec Đẹp

Lúc sáng tui thử search cái nồi tiger mà nấy bạn nói í giởi $223 đó nha

Chán ghê phải chờ black Friday thôi