TuTu wrote: ....còn medium well thì rờ mần sao mà biét (lol)
...

heheheh, thì ấn ấn vô miếng thịt rồi nói ...."Where's da beef?" 3 lần như vậy thì biết là nó ....medium well liền à

Linhxa wrote:Cho bác 4 coi .. cái fall of the bone

kakakak .. bác cho tui coi làm tui thèm 1 nhưng mà ông xã bà Gà với 2 đứa nhỏ thèm 10 .. kakakaka ..

Tụi nhỏ hỏi mommy Gà là "Ma ! your bbq ain't falling off the bones! they're falling off the plate already!"

Looky uncle Linhxa's pix .. "That's what how bbq falling off da bones looked like ..."

anh Linhxa , thank you grill master (LOl)

Tu* : Tu* toan` choc. gheo hong nha, bua nao` post thu 1 tam' hiinh` bbq .........fall off the bone cho XC coi cai' coi (lol)

Chi Ga, cho minh hoi tham chut... instant pot co the nau xoi duoc khong? Waiting for sale........ thks... spinner

spinner wrote:Chi Ga, cho minh hoi tham chut... instant pot co the nau xoi duoc khong?  Waiting for sale........ thks...  spinner

Gà chưa nấu xôi dùng nồi IP nhưng có dùng nó để nấu đậu phộng cho mau chín rồi sau đó nấu xôi đậu phộng trong nồi cơm điện. Gà có thấy trong youtube có người dùng IP để nấu xôi đậu phộng, xôi mặn thập cẩm, xôi nếp than etc nhưng Gà chưa thử!

Ngày hôm nay Gà làm xôi vò vì Bố phone tới requested. Gà dùng sửng hấp chứ 0 dùng IP bởi vì làm tới 4 cups nếp và 2 gói đậu xanh nhiều quá 0 bỏ vào IP đủ. Gà nấu xôi vò chưa được khéo vì xôi hay bị ướt và 0 rời từng hột!

Cam on chi Ga.... vay thi ham dau phong duoc hen. thks chi ham dau phong bao nhieu phut trong IP... moi lan lam xoi nay minh nau dau phong bang slow cooker 18 hrs.....

Tui bị dị ứng với đậu phọng

Sườn nướng của chị Gà là kiểu express khi không có thì giờ ,  cuối tuần có thì giờ nhiều thì mới nướng rêu rêu lửa than như anh LX.
Toad làm bò lá lốp với 2 phần bò và 1 phần heo, lần sau Toad sẽ thử  1:1 , cám ơn tip của anh LX nhen. Mà thời buổi này bên Toad kiếm 1 cọng rau cũng hơi khó.

vai loi voi anh Linhxa : ( aka grill master )-

co' lan` tutu coi cha Guy Fereri tren Food network cha? interview 1 cho^~ nay` , ho. choi bbq kieu? luot truoc ( nua~ duong` ) xong vot ra dem nuong ...ma`tiem nay` duoc khen vu. rib a' ....tutu tinh' lam` theo 1 lan` coi sao ....anh nghe xong xin dung` chu+?I (hahhahaha)



bbq sauce anh dung` Sun Kiss soda = co' ve? hoi theo Latino style ? ho. hay dung` citrus in cooking ...include in bbq ....tutu cung tinh' tu l am bbq sauce 1 lan cho biet ....

tutu se~ tim hieu them ve vu. nuong' ga` theo kieu si` pa nish ( nhu Brazil /Argentina style )...an voi chimichuri sauce ....voi lai. tim ihieu them ve Jerk chicken theo kieu Jamaica (LOL)

noi' ve do an sao long` rao. ru+c. qua' (lol)

ga10 wrote:Nào giờ OX hay grill BBQ ribs on his pellets grill và it took hours to get done.  Hôm qua Gà nói OX để Gà dùng Instant Pot làm thử cho nhanh.

1) Cắt ribs ra thành 3 tảng lớn
2) Ướp ribs với BBQ seasoning for a few hours rồi sau đó bỏ vào nồi IP hầm 30 minutes trong mixture of coke and apple cider vinegar (đáng lẽ phải xài apple juice nhưng 0 có nên xài coke instead).  
3) Sau 30 phút thì làm instant release lấy ra quét BBQ sauce lên (Gà mixed Honey BBQ sauce with some ketchup, and smoky spicy sauce).
4) Bake trong oven for 30 minutes xong lấy ra serve.

Gà cũng lấy 5 trái bắp bẻ đôi và 1 bịch baby carrot bỏ vào nấu 3 minutes in the IP in the leftover liquid that we used to cook the ribs.  Làm thêm ít mash potatoes là đủ dinner.  Took a total of 1 hour to cook only vs. my husband 6+ hours!

2 Gà con nói thịt của Gà làm nó mềm hơn (falls off the bones) và cũng có good flavorings.  The only thing it lacks was the smoky flavor from the grill!  OX 0 chiụ thua nên đòi lần sau phải làm 2 cái để cho tụi nhỏ ăn và judge!  

Đề nghị theo tinh thần "dân chủ Hoa Kỳ " ...

Kỳ sau bầy con có bầu nên bầu theo lá phiếu bí mật ..chớ đừng bầu theo lá phiếu giơ tay lên nói để tránh trường hợp cha mẹ có tánh hay nhìn lường, nhìn liếc  con hay nhìn con với ánh mắt "khủng bố" theo kiểu :

"Mày hỏng bầu cho tao, coi chừng biết tay tao nhen chưa mại ..."  thì thử hỏi làm phận "con cái" làm sao dám lến tiếng  bầu theo ý muốn riêng thật sự của chúng đây chứ ? Right ?

=-===> thì  thử hỏi làm sao chúng dám nói bầu theo kiều nói thẳng từng ra như "Ba nấu dở ẹt hà" hay "Má nấu dở quá đi" ... chứ ....

Để chứng minh gia đình có nét "dân chủ" hơn, nên mời thêm các Bác Chú & Dì Thiếm gì đó ăn rồi vote trong sự bí mật luôn ....sau đó lấy kết quà theo tiêu chuẩn "đa số thắng thiểu số "

Theo tui, Sườn Heo phải nướng thì mới ngon chớ làm qua kiểu ăn gian thời gian cho có nét tiện lợi hỏng có thời gian thôi ...

Sở dĩ hệ thống nấu ăn tụi Tây Phương thua hệ thống dân Á là cái chổ nướng BBQ với Open Air đó ...cũng khg thể nào trách tụi nó vì xứ tụi nó sanh ra bị bị các đấng GOD , Bouddha cùng với Thánh Allah hành hạ xứ chúng  có khí hậu lạnh hơn đa số mấy xứ Á Châu khác có khí hậu nóng nực hơn , dân chúng  có thói quen bưng ra ngoài trời mà nướng than .....  

Nhưng ngược lại đem kỹ thuật IP với đút Oven mà áp dụng cho đầu bếp trên các Hàng Không Mẫu Hạm hay tàu ngầm Hoa Kỳ thì binh sĩ trên hai loại chiến thuyền này sẽ hoan hô đó ...      

Vài lời góp ý hy vọng  tụi US Navy sẽ vinh danh kiểu nướng Sườn Heo của Gà 10 nhé ...