mới làm thêm chao, hôm nay lại sách đem cho, còn dư chút đỉnh mình hưởng ..làm hoài cho hoài mệt qué

mâm cơm - rau sống, cải ngọt luộc, nuớc cải luộc làm canh, homemade chao hehe

dĩa thứ 2 - teriyaki rockfish fillet ăn ngon tê, trên này chợ Fred Myer họ fillet xong gùi sale còn $5.50, nghe lời má chồng mua 1 lb về làm thử vậy mà ngon tê hôm nay đi chợ mua về làm tiếp

chén chao nhìn biết ngon liền, mịn trắng, mà nước màu thì đẹp

em dùng ớt của Đại Hàn, ớt này ra màu đẹp mà không bị cay ..đợt này làm em bỏ thêm chút ợt bột nó cay quá trời ..lần sau sẽ không bỏ ớt bột mà dùng ớt ĐH thôi ..

em ủ đúng 42 tiếng, miếng chao nó lên men màu ho^ng`, bỏ vô keo 2 ngày là nó mềm ăn đuợc rồi không cần để đến ngày Thứ 3.

tui dô rinh teriyaki rock-fish đi nhậu nha bà Đẹp ...

dạo này tui ít ăn chao, ăn chay ... tui ăn chay là lúc tui có mưu đồ hắc ám thui ....

Đẹp,

Tùy hiệu tofu nhen em . First time mà chị làm thành công, hiệu đó 2 ngày là ăn được mịn . Còn chị mới làm lại, hiệu khác 5 ngày mới mềm mại, mà không được trắng như hiệu đầu tiên . Nhưng nói chung, làm thành công 1 lần rô`i, là có kinh nghiệm, mấy lần sau dễ dàng

Rễ Sim wrote:

tui dô rinh teriyaki rock-fish đi nhậu nha bà Đẹp ...

dạo này tui ít ăn chao, ăn chay ... tui ăn chay là lúc tui có mưu đồ hắc ám thui ....

Sim, chao làm món mặn cũng ngon lắm, khỏi cần đợi có mưa đồ hắc ám mới ăn chao :-)

cái dĩa rockfish ngon lắm bác Sim, 2 đu+á ở nhà quất sạch

tui hết ăn chay gùi, nhưng thấy chao làm ra cái lòng tham nổi lên nên tui quất luôn mỗi lần làm batch mo+í cho tui phải thử truớc gùi mới giao hàng

Rice wrote:

Rễ Sim wrote:

tui dô rinh teriyaki rock-fish đi nhậu nha bà Đẹp ...

dạo này tui ít ăn chao, ăn chay ... tui ăn chay là lúc tui có mưu đồ hắc ám thui ....

Sim, chao làm món mặn cũng ngon lắm, khỏi cần đợi có mưa đồ hắc ám mới ăn chao :-)

Sim đâu biết gì đâu? ... Sim mắc chước người ta thui ...

thường thường thấy mấy người trước khi ăn chai hay thắp nhang ông Địa xong rồi ra giá

ăn chay 3 ngày .... ăn chay 1 tuần .... cho con trúng số . vân, vân ...

Hai bên trả giá sòng phằng xong thì mới ăn chay ...


Hùi đó ông Tám có cúng ông Địa 1 nãi chuối , ăn chay 1 ngày nhờ ông Địa phù hộ ổng đi cua gái . Lần đó ổng cua dính Bòn Bon ... sau lần đó thì ổng cất cái hũ chao hông có ăn nữa, bi giờ cũng 8 năm rồi ...

nhatrangdep wrote:cái dĩa rockfish ngon lắm bác Sim, 2 đu+á ở nhà quất sạch

tui hết ăn chay gùi, nhưng thấy chao làm ra cái lòng tham nổi lên nên tui quất luôn mỗi lần làm batch mo+í cho tui phải thử truớc gùi mới giao hàng

hùi tui dìa VN ... tui thấy họ chất chao cả mấy ngàn hũ ... tui hỏi thì họ nói chao để lâu mới ngon, bán mắc hơn chao mới làm ...

tui thấy nước chao nó đen như nước mắm tui ngán wá! ...

Chao để được bao lâu bà có biết hông? ...

Sim,

haha cái vụ trã giá trong tín ngưỡng ...
Tui có con cháu họ, Phật tử chính hiệu mà nó qua Canada nó thăm con nó đi du học, nó 1,2 đòi g/đ dắt đi nhà thờ, cả nhà tui không hiểu chi hết, đi nhà thờ làm gì trời ? Nó nói: con nghe nói tượng đức bà trong nhà thờ đó linh lắm, xin được may mắn buôn bán .
Ôi! thì ra con người cũng bán buôn tín ngưỡng :-)

Thì ra ông 8 nhờ ông địa phù hộ, trong bao nhiêu (thần linh) tui thấy ông địa friendly nhất, down to earth nhất :-) .

Rễ Sim wrote:

nhatrangdep wrote:cái dĩa rockfish ngon lắm bác Sim, 2 đu+á ở nhà quất sạch

tui hết ăn chay gùi, nhưng thấy chao làm ra cái lòng tham nổi lên nên tui quất luôn mỗi lần làm batch mo+í cho tui phải thử truớc gùi mới giao hàng

hùi tui dìa VN ... tui thấy họ chất chao cả mấy ngàn hũ ... tui hỏi thì họ nói chao để lâu mới ngon, bán mắc hơn chao mới làm ...

tui thấy nước chao nó đen như nước mắm tui ngán wá! ...

Chao để được bao lâu bà có biết hông? ...

khi chao làm xong là bỏ tủ lạnh ăn từ từ trong vòng 1 tuần là sạch 1 hủ rồi bác Sim. mình không có bỏ chất boả quảng nên không để lâu ..còn VN họ làm họ để lâu đen thui là rùn rợn lắm rồi, cho tui tui còn không ăn ..
chao chuyển màu đen chắc bị đóng mốc rồi

Rock fish ... thịt chắc như grouper ... làm cá hấp cá chưng .. có lý đó Đẹp ...

hôm này bầu trời SD thấy được 50% blue sky .... no blue sky for the last 2 weeks.

nhatrangdep wrote:
khi chao làm xong là bỏ tủ lạnh ăn từ từ trong vòng 1 tuần là sạch 1 hủ rồi bác Sim.  mình không có bỏ chất boả quảng nên không để lâu ..còn VN họ làm họ để lâu đen thui là rùn rợn lắm rồi, cho tui tui còn không ăn ..
chao chuyển màu đen chắc bị đóng mốc rồi

nooo.... khui ra thì miếng chao cũng vàng đậm thui ... chỉ có cái nước nó đỏ đậm như nước mắm ... nên tui sợ sợ ...

Bên VN họ ăn chao kỹ lắm ... họ chỉ dùng muỗng sạch để múc chao, xong rồi đóng nắp để bên ngoài chứ hông có bỏ tủ lạnh ...mà chao cũng hông hư

Bên này cái gì tui khui gồi tui cũng bỏ tủ lạnh hết ...

thì lúc mình gắp chao ra phải dùng muỗng sạch, gắp ra bỏ tủ lạnh lại ..tui không dám để bên ngoài ..trong cái nước chao có rưo+u., có muối cũng giữ được phần nào không bị hư trong thời gian ngắn, chớ để bên ngoài lâu ngày như bên VN thì tui không đụng luôn
mà sao lúc xưa ăn chao bên ngoài cái nuo+c' nó nhớt nho+t' ..chao tui làm cục chao nó mềm èo nhưng cái nước nó cũng trong veo không bị nhớt nhớt ..

sis LX - họ fillet rồi sis LX, rockfish gấp ngon nhưng phải để nguyên con có luo^n da cá ..còn chợ Mỹ họ fillet sẳng chỉ còn cách la` la(n. bột chiên sơ qua rồi làm sauce ăn họ bán rẻ có 5.50/lb on sale

Ca' nhin ngon ghe. An healthy qua ha chi.

Rễ Sim wrote:

Rice wrote:

Rễ Sim wrote:

tui dô rinh teriyaki rock-fish đi nhậu nha bà Đẹp ...

dạo này tui ít ăn chao, ăn chay ... tui ăn chay là lúc tui có mưu đồ hắc ám thui ....

Sim, chao làm món mặn cũng ngon lắm, khỏi cần đợi có mưa đồ hắc ám mới ăn chao :-)

Sim đâu biết gì đâu? ... Sim mắc chước người ta thui ...

thường thường thấy mấy người trước khi ăn chai hay thắp nhang ông Địa xong rồi ra giá

ăn chay 3 ngày .... ăn chay 1 tuần .... cho con trúng số . vân, vân ...

Hai bên trả giá sòng phằng xong thì mới ăn chay ...


Hùi đó ông Tám có cúng ông Địa 1 nãi chuối , ăn chay 1 ngày nhờ ông Địa phù hộ ổng đi cua gái . Lần đó ổng cua dính Bòn Bon ... sau lần đó thì ổng cất cái hũ chao hông có ăn nữa, bi giờ cũng 8 năm rồi ...

sao ông cũng trả giá với ông địa rồi ông địa tặng cho em trinh ,sao bây giờ lại bị mất trinh ......cho tay kia rồi?

đau đầu chưa?

Làm sao mất được! ... Em Trinh đòi mua vé máy bay qua Mỹ nè .... mà bây giờ Mỹ hông cho dô ...

còn tui muốn đìa cũng hông dô VN được ... Sang năm có vaccine chống cô-vi mới đi được ....

Rễ Sim wrote:
Làm sao mất được! ... Em Trinh đòi mua vé máy bay qua Mỹ nè .... mà bây giờ Mỹ hông cho dô ...

còn tui muốn đìa cũng hông dô VN được ... Sang năm có vaccine chống cô-vi mới đi được ....

vậy là còn trinh? hummmmmm!!!!!!!.......