Our forum runs best with JavaScript enabled !

Cho jubi hỏi

Page 6 of 6 Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6

View previous topic View next topic Go down

Cho jubi hỏi - Page 6 Empty Re: Cho jubi hỏi

Post by hoituong Mon May 13, 2019 10:28 am

ga10 wrote:
hoituong wrote:Hồi Tưởng,  học được cách luộc hoành thánh dòn ,sau khi nước sôi được vai phút thì chế vào nồi một cup nước lạnh rồi chờ  cho nó chính.

Bỏ hoành thánh vào luộc tới khi nước sôi lại thì bỏ 1 cup nước lạnh vào rồi thì lại nấu thêm cho nó chính?  Gà nghỉ hoành thánh cũng nhỏ thôi nấu nước sôi lên lại thì đả chín rồi.  Vậy sao 0 vớt ra bỏ vào tô nước lạnh cho nó al dente?  Chứ đổ nước lạnh vào rồi nấu tiếp thì nó quá chín 0?

Cách luộc nầy là cho frozen wonton. Nước sôi, thả frozen wonton in, chờ nó sôi lại, thì đổ vào nồi 1 cup tap water, rồi chờ cho nó nổi lên chin là vớt ra.
Ht thử luộc cách nầy thì cái võ không bể và mềm nhũn, không cần thả vô nước lạnh sau khi luộc, võ wonton ráu khô.

avatar

hoituong


Back to top Go down

Cho jubi hỏi - Page 6 Empty Re: Cho jubi hỏi

Post by Jen-Lo Mon May 13, 2019 10:33 am

ga10 wrote:
hoituong wrote:Hồi Tưởng,  học được cách luộc hoành thánh dòn ,sau khi nước sôi được vai phút thì chế vào nồi một cup nước lạnh rồi chờ  cho nó chính.

Bỏ hoành thánh vào luộc tới khi nước sôi lại thì bỏ 1 cup nước lạnh vào rồi thì lại nấu thêm cho nó chính?  Gà nghỉ hoành thánh cũng nhỏ thôi nấu nước sôi lên lại thì đả chín rồi.  Vậy sao 0 vớt ra bỏ vào tô nước lạnh cho nó al dente?  Chứ đổ nước lạnh vào rồi nấu tiếp thì nó quá chín 0?

Nước phải sôi mới bỏ wonton vào chị gà ơi. Khi bỏ wonton vào thì nước sẽ bớt sôi. Để cho nước sôi lại mới add thêm nước lạnh.

Jen-Lo

Jen-Lo


Back to top Go down

Cho jubi hỏi - Page 6 Empty Re: Cho jubi hỏi

Post by ga10 Mon May 13, 2019 10:56 am

hoituong wrote:
ga10 wrote:
hoituong wrote:Hồi Tưởng,  học được cách luộc hoành thánh dòn ,sau khi nước sôi được vai phút thì chế vào nồi một cup nước lạnh rồi chờ  cho nó chính.

Bỏ hoành thánh vào luộc tới khi nước sôi lại thì bỏ 1 cup nước lạnh vào rồi thì lại nấu thêm cho nó chính?  Gà nghỉ hoành thánh cũng nhỏ thôi nấu nước sôi lên lại thì đả chín rồi.  Vậy sao 0 vớt ra bỏ vào tô nước lạnh cho nó al dente?  Chứ đổ nước lạnh vào rồi nấu tiếp thì nó quá chín 0?

Cách luộc nầy là cho frozen wonton. Nước sôi, thả frozen wonton in, chờ nó sôi lại, thì đổ vào nồi 1 cup tap water, rồi chờ cho nó nổi lên chin là vớt ra.
Ht thử luộc cách nầy thì cái võ không bể và mềm nhũn, không cần thả vô nước lạnh sau khi luộc, võ wonton ráu khô.


Okay hiểu rồi. Vậy nếu nấu home made hoành thánh thì có cách nào cho võ bánh vẩn còn firm mà thịt thì chín bên trong 0?

ga10

ga10


Back to top Go down

Cho jubi hỏi - Page 6 Empty Re: Cho jubi hỏi

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 6 of 6 Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum