Our forum runs best with JavaScript enabled !

Xóm bị trúng dịch

View previous topic View next topic Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Xóm bị trúng dịch

Post by Rice Sun Apr 30, 2023 7:55 pm

bánh bao

hôm nay làm 2 recipes khác nhau:
1. from Marion do xóm mentioned
2. from https://www.chinasichuanfood.com/chinese-bbq-pork-buns/#recipe but I used bread flour instead

and recipe 3. ko phải bánh bao but left over Japanese soft bread dough, Gạo đem steam instead of baking

kết quả là:
#3 ngon nhất, then #2
do not like Marion's recipe, my husband agreed.

g/đ Gạo ko thích nhưn ground pork vò viên, thích char síu but not loại Tàu, họ bỏ flour and too much sugar
Gạo làm gà roti xé ra trộn vộn với nắm Nhật + carrot + khoai môn
và 1 loại chay: khoai môn + carrot + Korean King mushroom

Xóm bị trúng dịch  IMG-8988

Xóm bị trúng dịch  IMG-8989

Xóm bị trúng dịch  IMG-8991

Xóm bị trúng dịch  IMG-8992

Xóm bị trúng dịch  IMG-8996

Xóm bị trúng dịch  IMG-8998
avatar

Rice


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by 8DonCo Sun Apr 30, 2023 8:24 pm

much better  Xóm bị trúng dịch  775403390

_________________
Xóm bị trúng dịch  C7f64202b0357f04c779d805f437c5fc

Xóm bị trúng dịch  JQrjmZ
8DonCo

8DonCo


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by ga10 Sun Apr 30, 2023 8:52 pm

Good job! Cheer

Nhân thịt loose như vậy khó gói lắm....I will not attempt bởi vì gói viên tròn còn 0 nên thân!
ga10

ga10


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by saurieng2016 Mon May 01, 2023 3:59 am

SR thấy recipes của bà Marion dể follow mà scratch scratch để hôm nào SR thử công thức thứ 3 của chị Gạo mà cái nhân chính sẵn thì dể lo cái vụ hấp bánh bao mà không sợ bị ăn thịt còn sống

_________________
Xóm bị trúng dịch  T5109
saurieng2016

saurieng2016


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by TuTu Mon May 01, 2023 5:01 am

Good job chị Gạo ,...bánh bao ăn sáng tiện lắm ...nói chớ nhân thì cho vào gì miễn sao thấy ngon là được ha Cheer
avatar

TuTu


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by Rice Mon May 01, 2023 6:38 am

SR: chị dùng recipe này của Marion: https://www.marionskitchen.com/chinese-bbq-pork-steamed-buns/
rất dễ, đúng rồi nhưng ko ngon, chị tried many different recipes and hers is my least favorite, lý do:
bánh nhìn xốp nhưng ăn ko dai, bánh ko đủ ngọt, bánh bao ngon phải có tí ngọt ngọt (my preferred taste that is), recipe này hơi khô
nếu em thử cái bread dough thì làm tròn chứ khô, ko có bắt hình bánh bao được đâu nhưng độ dai rất ngon

TuTu: hồi nhỏ giờ chị ko thích ăn nhân kiểu vò viên 1 cục, có trứng nên hồi nhỏ cũng vậy mỗi lần được ăn là chị ăn cái vỏ ko à, mẹ chị gói bánh bao đẹp lắm, lúc mẹ sống, bày hoài mà đâu có làm đẹp như mẹ
avatar

Rice


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by Rice Mon May 01, 2023 6:39 am

ga10 wrote:Good job! Cheer  

Nhân thịt loose như vậy khó gói lắm....I will not attempt bởi vì gói viên tròn còn 0 nên thân!  

nếu dùng nhân rời, thì ko có gói cái bánh vun cao được á Gà, more difficult nên bánh Gạo nắn nó dẹp dẹp hơn là vậy
avatar

Rice


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by saurieng2016 Mon May 01, 2023 7:09 am

Rice wrote:SR: chị dùng recipe này của Marion: https://www.marionskitchen.com/chinese-bbq-pork-steamed-buns/
rất dễ, :Giggling: đúng rồi nhưng ko ngon, chị tried many different recipes and hers is my least favorite, lý do:
bánh nhìn xốp nhưng ăn ko dai, bánh ko đủ ngọt, bánh bao ngon phải có tí ngọt ngọt (my preferred taste that is), recipe này hơi khô
nếu em thử cái bread dough thì làm tròn chứ khô, ko có bắt hình bánh bao được đâu nhưng độ dai rất ngon

TuTu: hồi nhỏ giờ chị ko thích ăn nhân kiểu vò viên 1 cục, có trứng nên hồi nhỏ cũng vậy mỗi lần được ăn là chị ăn cái vỏ ko à, mẹ chị gói bánh bao đẹp lắm, lúc mẹ sống, bày hoài mà đâu có làm đẹp như mẹ


SR sẽ thử recipe của chi Gạo nói, sẵn tối hôm qua mới nướng đùi gà, và trong nhà cũng đang có mushrooms luôn nhưng mà là button mushrooms :Giggling:

_________________
Xóm bị trúng dịch  T5109
saurieng2016

saurieng2016


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by Crissy Mon May 01, 2023 9:18 am

Chị gạo good idea, làm1 lần nhiều loại nhân khác nhau ăn thay đổi. Gà với chị gió làm thấy cũng ngon, nhiều nhân nhưng kiểu mới hở phần trên nên chọc gà với gió cho vui thôi.
Ai cũng giỏi, chịu khó làm là giỏi rồi
avatar

Crissy


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by ga10 Mon May 01, 2023 10:29 am

Báo cáo hồi nảy Út mới finished the last bánh bao that I made more than a week ago. Last weekend định mua thêm thịt bằm về retry nhưng got busy with making Bò Kho for my Dad nên 0 có time. I am only allowed 1 failure per weekend! lol!

Next weekend thì busy đi dự 1st communion của thằng cháu nên sẽ 0 có time either.
ga10

ga10


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by 8DonCo Mon May 01, 2023 10:34 am

Con trai gà cũng chịu khó 😀😀😀

_________________
Xóm bị trúng dịch  C7f64202b0357f04c779d805f437c5fc

Xóm bị trúng dịch  JQrjmZ
8DonCo

8DonCo


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by nhatrangdep Mon May 01, 2023 10:38 am

em thấy bột bánh hơi bị nặng bên trong không thấy sóp nhiều heng ..

em thì trung thành với recipe của Mai Khôi, bách phát bách trúng
nhatrangdep

nhatrangdep


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by ga10 Mon May 01, 2023 10:47 am

8DonCo wrote:Con trai gà cũng chịu khó 😀

Hôm nay nó WFH với Gà 0 còn gì khác để ăn nên đành bóp bụng ăn cái bánh bao móp méo cuối cùng! lol!

Gà warning là vài bửa nửa rảnh Gà sẽ try different recipe! Chắc có lẽ 2 đứa nó quen ăn my cooking rồi. Nhờ vậy mai mốt lấy vợ nấu cho ăn gì cũng thấy okay hết! Help
ga10

ga10


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by ga10 Mon May 01, 2023 10:51 am

nhatrangdep wrote:em thấy bột bánh hơi bị nặng bên trong không thấy sóp nhiều heng ..

em thì trung thành với recipe của Mai Khôi, bách phát bách trúng

Để lần sau Gà thử làm recipe của MK coi. Ở đây họ bán $3.15/each bánh bao mà ăn cũng ngon cho nên OX cứ discouraged Gà hoài à! Chỉ có cái phải lái xe lên Eden hơi mắc công để mua thôi.
ga10

ga10


Back to top Go down

Xóm bị trúng dịch  Empty Re: Xóm bị trúng dịch

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum