Gà thấy recipe của bà Marion này cũng tương tự như rêcipe Gà muốn làm with beer & carbonated soda nè (she also added tumeric but I used curry powder). Gạo nhớ phải keep beer, flour, and fish all cold thì lúc chiên nó mới dòn nhé.

This recipe looks interesting too since the batter consisted of AP flour, cornstarch, baking soda, and they add vinegar at the very end to the completely mixed up batter. She said the vinegar reacts with the baking soda to create the bubbles in the batter to give a more crunchy coating!

Interesting!

chị Gà cong nhan try làm đủ thứ món - giỏi quá chị Gà ơi .

Food brings people together

TuTu wrote:

Food brings people together

sometimes, food brings people fight one another

spinner wrote:Chi Ga, hinh nhu muoi ot Tay Ninh mua o Vietnam...  rat ngon….   nho em ben VN co goi cho minh 1 hu …  khong dam xai nhieu so het lol...

có ai mà soang giống SR không? một chị bạn cho muối tôm Tây Ninh mà SR thì không thích đồ VN cho lắm vì thấy nó có màu đỏ đỏ, để dành riết không ăn , cuối cùng cho Mr. Trash ăn , bây giờ nhìn lên nét thấy họ bán chai nhỏ xíu mà cũng mắt quá chừng

chị Spinner, mình có tự làm muối tôm hay muối ớt Tây Ninh mà chị, mà chắc chắn là mình làm không ngon họ rồi, chắc tại họ làm mà cho quá nhiều bôt ngọt không? mình có thể dùng tôm khô bên Mỹ xây nhuyễn ra rồi muối rồi ớt, tỏi, ... chắc vậy thôi quá?

ga10 wrote:This recipe looks interesting too since the batter consisted of AP flour, cornstarch, baking soda, and they add vinegar at the very end to the completely mixed up batter.  She said the vinegar reacts with the baking soda to create the bubbles in the batter to give a more crunchy coating!  

Interesting!

hôm nào em thử cái recipe này, thanks chị Gà mang vô đây nhé

chuyện nầy thấy hơi lạ, Tây Ninh là inland thì làm sao có muối

TuTu wrote:chị Gà cong nhan try làm đủ thứ món - giỏi quá chị Gà ơi .

Food brings people together

Mọi năm during Lent thì gia đình Gà chỉ kiêng thịt ngày thứ 6 thôi.  Nhưng năm nay Út cho ý kiến kiêng thịt all weekdays during Lent.  This is a headache for me bởi vì our family is "meat eaters" cho nên phải tìm tòi những recipe cho tofu, veggies, cá, mực và tôm để thay đổi cho 40 ngày.  Thêm vào bây giờ ai cũng WFH cho nên phải nấu ngày 2 bửa ăn lận.

Trưa nay Gà tính làm kimchi tofu soup dùng cá khô anchovies của Đaị Hàn để nấu stock base.  Sau đó bỏ kimchi & radish kimchi vào + silken tofu & fish cake.  Lúc serve thì để trên mặt soup 1 trái soysauce egg & seaweed crumbs.  The soup looks similar to below but does not have noodles.  Còn dinner thì chiều nay vợ chồng Gà đi hiking với cậu em và his wife xong sau đó eat at their house.  2 Gà con thì Gà mua 3 cái seafood pancakes from Hmart để cho 2 anh em nướng trong airfryer rồi ăn.

Ngày mai & Sunday được ăn thịt mừng quá!

nhi`n ngon qua' Ga`

muo^'i o*'t Ta^y Ninh mua ngoai` cho*. co' ma`, mi`nh mua đe^? cha^'m xoai`, apple a(n, co' $1.09 1 hu? nho?

Mai01 wrote:nhi`n ngon qua' Ga`

muo^'i o*'t Ta^y Ninh mua ngoai` cho*. co' ma`, mi`nh mua đe^? cha^'m xoai`, apple a(n, co' $1.09 1 hu? nho?

Mấy tấm hình ở dưới là lụm trên internet chứ 0 phải đồ ăn Gà nấu đâu.

Út của chị ngoan đạo quá hả .
nói chớ náu an theo yeu càu gia đình mà mọi nguòi enjoy làm đàu bếp vui lây .


anh 8 : is that so ?

TuTu wrote:
anh 8 : is that so ?

what do you mean ?   

thanks Gà, tí nữa Gạo đi chợ mua cá Cod

Our lunch and Dinner today!

ga10 wrote:

TuTu wrote:chị Gà cong nhan try làm đủ thứ món - giỏi quá chị Gà ơi .

Food brings people together

Mọi năm during Lent thì gia đình Gà chỉ kiêng thịt ngày thứ 6 thôi.  Nhưng năm nay Út cho ý kiến kiêng thịt all weekdays during Lent.  This is a headache for me bởi vì our family is "meat eaters" cho nên phải tìm tòi những recipe cho tofu, veggies, cá, mực và tôm để thay đổi cho 40 ngày.  Thêm vào bây giờ ai cũng WFH cho nên phải nấu ngày 2 bửa ăn lận.

Trưa nay Gà tính làm kimchi tofu soup dùng cá khô anchovies của Đaị Hàn để nấu stock base.  Sau đó bỏ kimchi & radish kimchi vào + silken tofu & fish cake.  Lúc serve thì để trên mặt soup 1 trái soysauce egg & seaweed crumbs.  The soup looks similar to below but does not have noodles.  Còn dinner thì chiều nay vợ chồng Gà đi hiking với cậu em và his wife xong sau đó eat at their house.  2 Gà con thì Gà mua 3 cái seafood pancakes from Hmart để cho 2 anh em nướng trong airfryer rồi ăn.

Ngày mai & Sunday được ăn thịt mừng quá!

chị Gà, em cũng chỉ ăn có ngày thứ 6 thôi, chứ ăn weekdays during lent thì không phải là ăn không nổi, nhưng là không biết cook gì hết đó chị

TuTu wrote:
Út của chị ngoan đạo quá hả .

Nó còn kiêng thịt luôn ngày thứ 7 và chỉ ăn thịt ngày Chúa Nhật thôi. Gà hiểu lầm khi nó suggested là kiêng thịt during the week có nghỉa là Mon-Fri thôi chứ 0 biết kiêm luôn thứ 7.

Thường thì weekend nó sang nhà bạn chơi cho nên Gà 0 biết nó cũng 0 eat meat on Saturday. Chỉ last weekend ảnh ở nhà rồi thấy Gà mang thịt bò ra nó mới hỏi tại sao ăn thịt hôm nay. Lúc đó mới biết là we have been doing it wrong but it's too late to change now.

Mới đây nó còn hỏi có nên continue this permanently để get healthier 0. Gà nói healthy hay 0 chưa biết nhưng Mẹ sẽ run out of menu ideas to cook for our family.

Mấy tuần nay searched trong youtube for menus và bỏ vào "tàng kinh các" nè:

Vegan Mapo Tofu using chickpeas & shitake mushroom
Vegan Thai Basil
Tofu Laab Salad (chưa có làm món này yet)
Vegan Thai Red Curry
Korean Spicy Tuna Stew
Vegan Bibimbap (chưa làm món này yet)
Fish Taco
Tuna Sandwich
Sardine Sandwich
Tau` hu chien chua ngot (chưa làm món này yet)
Chả Cá Lã Vọng (Thăng Long)
Cá hồi sốt bơ tỏi và Ớt chuông

Rau thì Gà mostly trụng different veggies bởi vì ở nhà 3 người đẹp này ít khi ăn canh ngoại trừ là ăn lẩu tomyum.

8DonCo wrote:chuyện nầy thấy hơi lạ, Tây Ninh là inland thì làm sao có muối

chắc là muối pha chế ở tây ninh thì gọi là muối tây ninh quá bác8

8DonCo wrote:chuyện nầy thấy hơi lạ, Tây Ninh là inland thì làm sao có muối

Lúc trước tui dẩn mấy đứa làm chung đi ăn đồ VN có đứa cũng chọc nói: “ sao thịt, rau nuôi trồng ở Mỹ mà mầy nói là món VN? “