An Hoà wrote:mấy chị cho em hỏi bột khai tiếng Mỹ là bột gì ? và mua ở chợ Việt Nam hay chợ Mỹ vậy những phụ nữ Việt đảm đang ?  em rất thích bánh tiêu mà không biết làm . em cám ơn tất cả những phụ nữ Việt đảm đang chỉ công thức  và cách làm . cuối tuần em sẽ thử làm và sẽ đi mua các thứ .

Thánks mấy chị nhiều .

bôt khai thì chắc tiệm Tàu Việt đều có bán nhưng SR vì ít đi chợ Tàu nên mua nó ở chơ Tây, họ để ngay hàng baking section.

Tên tiếng của bột khai là Ammonium Bicarbonate.

Bôt khai thì có mùi khai rồi đó nhưng khi cho nước cốt chanh quậy đều lên thì nó sẽ sũi bọt và bớt đi cái mùi khai.

Sis AH vô Xóm làm bánh chung cho vui nha !

chị Gao khen vừa thôi, cái mũi của SR sắp bị bể ra rồi


chị Cọp, bánh bò thì hồi đó làm 1 lần rồi bị thất bại rồi mà SR thì không hảo món bánh bò cho lắm, nhưng chắc sẽ làm lại, còn đang suy nghĩ đây, chắc lần này , trước khi cho vô lò hấp là thêm cái double acting baking powder vô thì chắc sẽ dể thành công hơn quá, hãy đợi đấy


TT , bánh tiêu là không dòn được đâu, có lẻ nhờ bot khai mà bánh tiêu không bị dòn bên ngoài khi xưa ta bé thì chỉ biết mua ăn thôi chứ không để ý cái vụ dòn hay mềm gì hết, cứ đi ngang qua xe bánh tiêu dầu quãy đang chiên là nó bốc lên cái mùi thơm làm cái bao tử khó chịu liền nên chỉ biết mua ăn thôi chứ không để ý dòn hay mềm

hoituong wrote:

saurieng2016 wrote:

hoituong wrote:Bánh ngon quá sis sầu riêng, cảm ơn công thức , bữa nào rảnh sẽ trả bài sis

thử đi chi HT, để SR ghi thêm tips ở công thức và chi HT làm 1 cái là thành công liền ha.

sr, sau khi cho sữa vô bột là cho bột khai pha với nước chanh vô liền, rồi đánh số 2 phải không?,
Hỏi lại cho chắc ăn, nếu không bận mai làm, nhìn đẹp, ngon, thèm quá, Cảm ơn sầu riêng nhiều nhen

nước cốt chanh là đánh riêng với bột khai để khử mùi khai

sau khi trộn hết hổn hơp khô bằng cây que của standmixer thì cho sữa và bột khai đã khử mùi vô chung, cũng dùng que của máy trộn lên rồi bắt đầu cho máy chạy speed 2, chạy khoảng 2 hay 3 phút thì ngưng máy, phụ máy trộn lên duới đáy của standmixer bowl và chung quanh bowl rồi cho máy chạy tiếp.

Sis SR, thank you for the recipe.. se save lai... roi hong biet chung nao se ra tay ((((

spinner wrote:Sis SR, thank you for the recipe..  se save lai...  roi hong biet chung nao se ra tay  ((((

chừng nào hứng lên thì làm dể thành công hơn chị