Father's Day tới mấy nhóc tính làm seafoods, crawfish giống ngoài tiệm mà chưa bao giờ nấu qua ..

mấy bé chỉ dùm em cái với, mua seasoning nào ngon, nấu làm sao ??

Thank You!

Youtube.com . Nhớ watch out đô.măn.
Xin cam' ơn

Lam Cajun style cung ngon lam even though L chua try qua!

Hmm....    Dùng tương ớt .....  con gà .....  để có khẩu vị VN.....   Thiệt ra tuỳ theo người ăn ra sao ....      Trong đó gồm có tôm đất (aka crayfish,  bắp trái, xúc xích, khoai tây và bơ.....     Có người mua bọc gia vị của Mỹ bỏ vào ....   nhưng cũng có người không thích lắm.....

Gia vị ở nhà hay làm là .....   nước cốt dừa, bột nêm,  tí muối, đầu hào, tỏi củ hay bột cũng được và tương ớt.....     Có nơi bỏ thêm ngũ vị hương .... nhưng đừng quá lạm dụng gia vị ngũ vị hương không thôi con tôm bị mất khẩu vị tôm đất....   Hahahahahahahahaha....   Until then ...   Good Luck...

Ps...   Còn không thì làm tôm thường khỏi bỏ khoai tây, bắp trái, xúc xích.... thành tôm cay ma dê USA khẩu vị VN....

TT - chị thấy có mà sao nhiều chi tiết quá, nhất là cách pha gia vị ..

bác Ngáp - nếu mua gia vị bên ngoài thì loại nào ngon bác, làm biếng pha chế quá ..

Love - Cajun style cũng ngon luôn, chị tính làm thêm bơ tỏi trộn vô sau khi hấp xong ..

Hình như Cajun style là fai co' bơ toi?.... Tiem ho.bán co' flavor "she bang" gì đo'.lol.
Mua trong tiệm Vietnam bơ chón đống mà hay bi.măn.

Ua.chi.tinh hấp ha?...em tưởng nấu trong 1 cái nồi to tương' chứ ? Roi cắt cam quăng dzô nữa ....
Chi. nấu 1 lần roi rút kinh nghiệm , chi co' khiếu nau ăn hong chừng sau này bán crawfish tại nha luôn

nấu trong cái nồi to, đổ nưỚc và cho seasonging vô.

chị thấy có chanh
cam
celery
tỏi

rồi bột seasoning ..mà chị đáng bị vụ bột này, nên mua loại nào ngon ..

chị tính nấu cua, tôm, clams, crawfish nếu đi chợ có bán tươi còn không thì khỏi crawfish ..




còn vụ tỏi bơ chị làm sauce sau đổ lên chị làm được

Vu.seasoning thì mình tư.adjust cho đừng quá mă.n....theo khẩu vi.gd .
Bơ toi? nhiều thơm béo là đat. Lol.
Coi chừng seasoning pha sản hoi bi.cay ...
Ok sounds like you are ready to go ...i mean to cook

TuTu wrote:Vu.seasoning thì mình tư.adjust cho đừng quá mă.n....theo khẩu vi.gd .
Bơ toi? nhiều thơm béo là đat. Lol.
Coi chừng seasoning pha sản hoi bi.cay ...
Ok sounds like you are ready to go ...i mean to cook

not yet ..muốn kiếm bột bo? vô nồi sẳng mua Father's day còn lâu nên còn thời gian kiếm hiệu nào ngon

Chi.thích con mussel không ? Mussels xào la' quế either with nuoc dừa hay with oyster sauce cũng ngon .

How about coconut shrimps ?

Cajun crawfish này no.cũng ngon nhưng em làm biếng làm quá hihi....làm món này ddong người ăn vui và thơm nhà lắm luôn hahaha.

Cashmere from Donna Karan mùi nhe.và soang .

mussel chị cũng thích mà mussel thì hên xui nhiều khi không có tươi như clams

chi. cũng thích coconut shrimp nhưng nhà chị đang lên cơn thèm cajin seafoods nên lên lịch rồi ..đòi order cá nướng rồi làm cajin seafoods đầy đủ trong đó có luôn corn, potatoes and sausage

nhatrangdep wrote:

Xóa bỏ bớt ....

bác Ngáp - nếu mua gia vị bên ngoài thì loại nào ngon bác, làm biếng pha chế quá ..

Xóa bỏ bớt ....

Hmm.... Từ trước tới nay chưa thấy gia vị nào ngon hết..... Vì có cái thì mặn quá, có cái thì cay quá, có cái có mùi quái lạ (thiệt ra là mùi ớt bột)....

Vì vây tự làm lấy vẫn ngon hơn... Lúc pha chế thì theo khẩu vị mình .... Nhà này thì .... có người ăn cay... có người không ăn cay.... có người bị dị ứng với chanh.... Vì vậy cứ nấu chung 1 nồi ... nấu xong chia ra làm 1 nồi cay và 1 nồi không cay......

Các Ngáp tui nấu thì ..... Thương thương, nấu nước có gia vị cho nó sôi .... bỏ tôm vào luột khoảng 5-6 phút .... rồi vớt ra ngâm sơ với nước đá cho tôm dòn..... Sau đó bỏ bắt, bỏ khoai và xúc xích vào .... nấu cho chín vừa tới ..... tắt lửa và nêm nếm lại nồi nước đó ... để nước nguội... bỏ tôm vào nước đó ngâm ...... đúng ngâm lại nước có gia vị để tôm được thấm hơn ..... Trước khi ăn ... vớt hết mọi thứ ra ... bật lò làm nóng nước lại .... sau đó bỏ mọi thứ vào trở lại ... Đặt cái nồi đó lên bàn ... rồi lấy vợt mà vớ đồ ra ăn .... Vì để trong nước ấm con tôm sẽ không bị khô và mau bị lạnh......

Nếu muốn thì bằm tỏi, làm bơ thơm rồi xao bơ thơm với tỏi .... đổ vào nồi lúc ướp tôm .... Nồi nào cay thì lúc này bỏ thêm ớt vào để ngâm tôm ..... Until then ... Good Luck...

Ps... Làm bơ thơm ..... thì dùng bơ không muối bỏ vào cái nồi nấu trên lửa vừa vừa ... khi lên bọt thì vớt bọt ra ..... và nước trong bơ sẽ tự bay bốc đi để lại bơ.... khi nước bơ có màu hơi vàng là có mùi thơm rồi .... nếu muốn có mùi hơi khét thì ... để bơ trên lửa lâu 1 chút thì nước bơ sẽ chuyển qua màu vàng đậm hơn .... để trên lửa lâu quá ..... thì thành bơ cháy.... Hahahahahahahahahahaha... Nhớ lấy đồ lọc nước bơ để nước bơ không có cặn và sẽ trong hơn .....