má chồng hết sức rồi, nên đợt này mình tự làm trứng luôn   nước đường thuờng thì mua ở Hmart mà giá giờ trên trời nên cuôi 'tuần tự làm luôn

công thức - đem trứng ngâm với dấm 30 phút, sau đó bọt bèo nổi lên, lấy tay nhè nhẹ rửa lấy ra rổ để ráo
             - lấy 1 cái ly nhỏ đổ rượu vào, rồi lây' cái tô đổ muối vô tô
             - đem 1-2 trứng nhúng vô ly rượu rồi lấy trứng ra ly rượu lăn trứng vô cái tô có muối, lăn qua lăn lại cho muối dính vô hết xung quanh trứng rồi đem trứng bỏ vô
               lọ thuỷ tinh
cứ làm vậy cho hết những cái trứng còn lại rồi đậy lọ thuỷ tinh lại ủ 10 ngày là trứng dùng được, trứng đang ủ, Chủ Nhật là đúng 7 ngày, Thứ Tư tuần sau là dùng được



cách làm nước đường:

- 4 chén đường (dùng đường Organic Costco thắng mau, màu ra đẹp hơn)
- 5 chén nước
- 1/2 trái chanh vắt, lọc lấy nước
bỏ đường nước vô nồi trộn đều cho đường hổn hộp với nước
mở lửa medium/high bắt nồi nước đường lên nước xôi lên vớt bọt rồi cho nước chanh vô, vớt bot trên mặt thôi cho sạch rồi hạ lửa medium/low thắng cũng khoảng 1 1/2 hours thì nước đường sẽ sệch lại, tắt lò bắt nồi nước đường xuống để nguội chút rồi cho vào lọ thuỷ tinh hay container đe^? thật nguội đậy nập lại cất để dành làm bánh

lưu ý - trong lúc thắng nước đường đừng quậy và nồi nước đường không để xôi lên lửa hạ thấp đến medium đừng để lửa cao

Trung vit hay trung ga vay?

Love cưng ..
nao` giờ toàn dùng trứng gà

Đẹp baby, 10 ngày thôi hả Đẹp?? Cưng thử qua rồi hả,,, chị tưởng cả tháng mới mặn được chứ,, chị phải làm như cách Đẹp chỉ xem

Chị khó về nấu ăn lắm Đẹp, chị không thích shortcut lol lol , chị theo traditional Nau đường thôi:)))
Mà sao cục nhớt nó bám lấy chị lol lol lol

10 ngày thôi chị Béo, em đã làm qua rồi
vì ngâm trứng qua dấm, vỏ trứng nó mỏng ra nên muối dễ thắm vào bên trong ..
má chồng em thì nấu nước muối vô ngâm thì cã tháng mới được

mấy năm này cục nhớt cũng bám theo em nhưng đi chợ Hmart thấy họ bán đường mắc qué nên em bỏ cục nhớt qua bên cuối tuần thắng nước đường
bột thì em dùng King Authur bên ngoài không sale cũng mắc, bà cô chồng nói ở Cash and Carry họ bán rẻ hơn nên em đi mua bịt bự về dùng luôn ..

em dùng maple syrup ở chợ Mỹ sao em không thích, nước đừng ở Hmart from Korea thì em làm thấy thích hơn

Awesome Đẹp,, ngàn nụ hôn lol lol lol lol
Chị cứ phải đợi hơn cả tháng mới làm gì thì làm, mà chị có mua thu trứng muối ở chợ , trong bag,,, dở như hạch, chị dục hết

Tự làm nước đường ngon hơn nhiều Đẹp
Cưng làm King Authur màu red hả Đẹp, chị mix một tí cake flour vào nếu chị dùng King A
Chị thường thường mua bột Đại Hàn làm bé Đẹp

Bé Đẹp làm trứng muối bằng cách lăn vào muối thay vì ngâm trong nước muối thì nghe nói mau mặn hơn. Nhưng 0 biết làm vậy tròng đỏ có tươm dầu và bùi bùi 0 vậy?

Đẹp làm 1 mình có ai phụ 0? Gà làm có 2 mẽ bánh dẻo mà than mệt tùm lum...trong khi đó Đẹp làm mấy chục bánh nướng cực và khó hơn nhiều giởi quá!

2 lọ đó là bao nhiêu trứng vậy?

2 lọ đó 120 chục trứng ..má chồng nói có mấy chục trứng ướp đâu mấy tuần trước, tổng cộng 200 trứng cho đợt này sis Gà ..

mấy nhỏ cháu lên chơi thây' 2 lọ trứng đòi lên phụ ..Đẹp có để tử rất nhiều, nên hú cái là 1 đóng thường thì làm hết thập cẩm bên nhà má chồng 2 ngày liên tục, có bà bạn với bà thiếm chồng xuống phụ ..vừa làm vừa 8 cũng vui, mấy 8 mà xáp vào thì vui lắm
nhưng năm này thì mấy nhỏ cháu với con gái muốn làm nên mình hẹn mấy 8 ngày Thứ Bảy thôi, còn ngày Chủ Nhật thì để cho mấy đứa nhỏ phụ sẳng học hỏi luôn ..

còn bánh đậu xanh thì Đẹp hay tự mình xênh đậu rồi làm 1 mình ..đi làm về rảnh thì làm lai rai vì 1 năm phải làm bán với cho gia đình 2 bên luôn tổng cộng mấy trăm cái bánh

Béo wrote:Awesome Đẹp,, ngàn nụ hôn lol lol lol lol
Chị cứ phải đợi hơn cả tháng mới làm gì thì làm, mà chị có mua thu trứng muối ở chợ , trong bag,,, dở như hạch, chị dục hết

Tự làm nước đường ngon hơn nhiều Đẹp
Cưng làm King Authur màu red hả Đẹp, chị mix một tí cake flour vào nếu chị dùng King A
Chị thường thường mua bột Đại Hàn làm bé Đẹp

đúng rồi chị Béo màu đỏ, King Authur unbleached all purpose flour, em vẫn theo recipe xưa của chị Mì Căn, all purpose flour + cake flour

nhatrangdep wrote:còn bánh đậu xanh thì Đẹp hay tự mình xênh đậu rồi làm 1 mình ..đi làm về rảnh thì làm lai rai vì 1 năm phải làm bán với cho gia đình 2 bên luôn tổng cộng mấy trăm cái bánh

Wow, làm tới mấy trăm cái lận!

gia đình đông đen sis Gà ơi ...

bánh giờ mọi ngươi` đặc cũng 100 cái rồi

Woooow ,, giỏi vậy Đẹp
Chị đang suy nghĩ là mình có nên ra tay không lol lol ,,, sao chị lười biếng quá em ơi

từ ngày VN về em lười ơi là lười nấu ăn, quên luôn vụ excercise ..

em đang tính nên sign up LA fitness không ..sign up rồi vụ lái xe đi lái xe về cũng mất 30-40 phút ..suy nghĩ hoài

em có đệ tử phụ ...làm xong chia nhau cho gia đình luôn chị Béo

quên trả lời sis Gà ..

làm cách lăn qua muối có chị bạn ăn qua cũng ngon như ngâm thôi ..

trong youtube họ dạy lấy trứng lăn qua muối ..nhưng Đẹp tự chế là lấy trứng ngâm vô rượu mấy giây rồi mới lăn vô muối ..rượu cũng giúp cho trứng thơm hơn cho nên người chị bạn ăn nói không thua gì trứng ngâm nước muối ..

mà đặc biệt là là cách trứng lăn qua muối thì 10 cái đậu 10, tròng đỏ vàng ươm rất đẹp

má chồng ngâm qua nước muối thì nhiều khi 1-2 trứng bị rửa không thành ..ít thôi nhưng đợt nào làm ra cũng có 1-2 trứng bị vậy

nhatrangdep wrote:từ ngày VN về em lười ơi là lười nấu ăn, quên luôn vụ excercise ..

em đang tính nên sign up LA fitness không ..sign up rồi vụ lái xe đi lái xe về cũng mất 30-40 phút ..suy nghĩ hoài

em có đệ tử phụ ...làm xong chia nhau cho gia đình luôn chị Béo

Chị cực kỳ ghét exercise,, nhưng sợ mập, xấu chứ đâu phải vì sức khỏe lol lol ,,, chị sẽ thôi hết ngựa khi chị ngủm củ tỏi thôi,,, nằm trong máu rồi huhuhuhehehhaha

em rất còn sau vụ VN ..tinh thần em chưa trở lại bình thường

ước gì giờ pack đồ đi tiếp

Cách làm trung muoi cua Dep cung gọn lẹ ghe ! Bữa nào phai thử moi được
Hoi xua ma minh muoi trung theo kiểu ngam nước muoi 50 trung đều y chang
Sao bên này muoi ra trung được trung kg
Chán qua ! Bo nghe luôn

sis Gió làm đi, dễ ma` relax như đứng chơi vậy ..

bà chị bạn coi youtube dạy, rồi Đẹp tự bịa thêm vụ rượu vì Đẹp nghĩ có rượu trứng sẽ thơm hơn

má chồng nấu nước thì cho chút rượu với ngủ vị hương vào ..mà dùng muối càng mặn càng tốt, hay mua muối biển từ VN

Muoi hột hột được kg Đẹp ?

muối nào cũng OK hết sis Gió ..lúc trước Đẹp dùng Morton Salt cũng OK luôn ..

muối biển thiên nhiên/muối hột ở VN rất là mặn, má chồng nói khi nấu nước thì dùng muối càng mặn thì càng tốt cho nên toàn dùng muối hột từ VN ..

còn mình lăn trứng qua muối như Đẹp thì muối nào cũng OK hết ..