Bo\\\n Bon wrote:

nhatrangdep wrote:

Bo\\\\\n Bon wrote:
Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

bảo đảm là tại nhồi hong đủ đô, bé Đẹp giỏi quá... nguời ta kêu nhồi 20', BB nhồi hong được 5' nữa mỏi tay thì ngưng:)
Chưa mua nữa, tính hôm nay làm coi có ngon hong nhưng giờ thấy mua cho nó lẹ và chắc ăn

BB của bác8 giỏi thiệt, nhồi bột chỉ có 5 phút thôi thì làm sao bột mịn được nhưng mà cái nhân bánh nhìn ngon nha

Bo\\n Bon wrote:

nhatrangdep wrote:

Bo\\\\n Bon wrote:
Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

bảo đảm là tại nhồi hong đủ đô, bé Đẹp giỏi quá... nguời ta kêu nhồi 20', BB nhồi hong được 5' nữa mỏi tay thì ngưng:)
Chưa mua nữa, tính hôm nay làm coi có ngon hong nhưng giờ thấy mua cho nó lẹ và chắc ăn

Bửa trước Gà làm bánh bao cũng nhồi có vài phút là thấy mỏi tay cho nên ngưng tuy instructions trong bịch bột kêu nhồi 10 phút lận!

0 biết mí người kia có dùng stand mixer nhồi bột hay dùng tay vậy?

Also thấy họ dùng cái roller bằng gổ nho nhỏ dể thương 0 biết mua ở đâu. Nhà Gà chỉ có cái rolling pin của Mỷ to cồng kềnh làm sao dùng roll mé võ bánh bao cho mỏng được.

Gà: mẹ Gạo nhồi tay thôi mà bà nhồi chừng 5' mà cũng mịn màng ngon lắm . Gạo lúc nào cũng dùng standmixer.

cái roller đó trong chợ VN có bán đó Gà . Trên Gạo chợ nào cũng bán (Tàu, Việt có cả). $2/cây made in VN

Rice wrote:Gà: mẹ Gạo nhồi tay thôi mà bà nhồi chừng 5' mà cũng mịn màng ngon lắm . Gạo lúc nào cũng dùng standmixer.

cái roller đó trong chợ VN có bán đó Gà . Trên Gạo chợ nào cũng bán (Tàu, Việt có cả). $2/cây made in VN

Chợ VN ở vùng này bây giờ hơi hiếm vì bị các chợ Tàu và Đại Hàn làm dẹp tiệm gần hết rồi. Để bửa nào đi chợ Tàu mà nhớ thì check out chổ kitchen area coi có thấy họ bán 0.

saurieng2016 wrote:

Bo\\\\n Bon wrote:

nhatrangdep wrote:

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

bảo đảm là tại nhồi hong đủ đô, bé Đẹp giỏi quá... nguời ta kêu nhồi 20', BB nhồi hong được 5' nữa mỏi tay thì ngưng:)
Chưa mua nữa, tính hôm nay làm coi có ngon hong nhưng giờ thấy mua cho nó lẹ và chắc ăn

BB của bác8 giỏi thiệt, nhồi bột chỉ có 5 phút thôi thì làm sao bột mịn được nhưng mà cái nhân bánh nhìn ngon nha

Đâu biết khâu nhồi bột quan trọng vậy đâu nè, tưởng nhồi cho dính lại hết là ok lol
Nhân thì ngon, lần tới sẽ bớt thịt bầm lại và để thêm thịt xắt giống chị Gạo

Noi toi banh bao, ben Nhat may tiem 7-11 ho ban banh bao rat ngon, but , but, chong Nghe thich nhan co lap xuong and trung ma k co. Ho chi co nha^n voi thit bam thoi. Bot ho lam thi tuyet vo*`i.
Nghe ran tim cach lam bot cua ho. Ai biet thi share voi.
Con đay la cach Nghe tim đuoc, mua ve lam, ban Nghe lam ra, Nghe lam k ra ;lol. Noi chung banh trai mi`nh thuo^c loai gioi? lolz
https://bikae.net/am-thuc-mua-sam/lam-banh-bao-sieu-don-gian-voi-bot-hot-cake-mix/

Banh nhin ngon qua chi. Youre so kheo tay.

BB tried again,  better

yes nhin` better hon ne` ….coi bo^. nguoi` rong rai~ ...na('n mat' tay cai' nao` cai' na^y' nhin` phong^~ phao ghe^ ha

TuTu wrote:yes nhin` better hon ne` ….coi bo^. nguoi` rong rai~ ...na('n mat' tay cai' nao` cai' na^y' nhin` phong^~ phao ghe^ ha

Có tiến bộ hé Mai mốt dùng công thức chị Gạo cho hong thèm mua bột của vn nữa. TuTu nói phỗng phao.. anh 8 nói phỗng phao câu, làm tưỡng nắn ra giống phao câu phải quay vô nhìn lol

hahhaa ...nghĩa là mập mạp ....mủm mỉm á ....

chắc phong trào bánh bao và chao sẽ lên từ đây

Recipe từ đây:https://food52.com/recipes/27017-plain-steamed-buns-mantou
[/quote]

Cám ơn Rice cái recipe này. Mình thử nhiều recipes mà cái này ưng ý nhất. Mình chia ra một nửa hấp như bánh bao để ăn vịt quay, một nửa ủ thêm một lần nữa cho double rồi đem nướng như bánh mì cũng ngon. Vậy là tối nay không mình ăn gần 2 Cup bột.

Tuần này BB ngày nào cũng dớt 2 cái bánh bao:)
Ráng ăn hết để thực tập tiếp lol

Chi Gao, con gai hoi con nho cung khong thich an nhan banh bao ... chi an bot thoi.... an pho thi chi thich nuoc khong thich banh pho... che xoi nuoc thi chi an may vien y thoi.... sao may dua nho ben day an uong ky qua

spinner wrote:Chi Gao, con gai hoi con nho cung khong thich an nhan banh bao ... chi an bot thoi.... an pho thi chi thich nuoc khong thich banh pho...  che xoi nuoc thi chi an may vien y thoi....  sao may dua nho ben day   an uong ky qua

Gà cũng thích ăn bột bánh bao và mấy viên ỷ 0 nhân của chè trôi nước nè!

Chi Gao, neu khong nhan thi goi la man thau (Trung Hoa) phai khong? Chi Gao, minh da review recipe.. neu dung bread machine thi co the nhoi het lan dau khi xong la dem ra bat banh hay phai u them lan thu 2... thac mac diem nay... thanks chi....

chi Rice oi. Sao kly ko open được recipe. Kly thich an bánh bao mà ở ngoai. Nhân họ làm thịt mở quá. An ko được .

https://food52.com/recipes/27017-plain-steamed-buns-mantou.avatarRiceView%20user%20profile%20Send%20private%20message


Ingredients send grocery list


2 1/4 teaspoons active dry yeast (1 packet)

1 cup milk (any kind will do; I used 2%)

1 tablespoon vegetable oil

3 cups all-purpose flour

1/2 teaspoon salt

3-4 tablespoons sugar (less if you prefer a more savory dough)

Spinner: theo như chị đọc thì mantou là 1 loại bánh/bột chứ không phải có nhân hay không có nhân, chẳng hạn bánh bao trong Dim Sum có nhân xa' xíu, hay thịt gà thì không gọi là mantou được vì cái bột đó khác . Chị chưa dùng qua bread machine để nhồi bánh này nhưng quy luật chung chung là sau khi nắn bánh phải để 20' sau mới hấp/bake được vì khi mình nắn cái bột nó xẹp xuống, phải để nó bòng lên lại mới hấp

Kly: chị Gạo mở được mà

Impatience wrote:
Recipe từ đây:https://food52.com/recipes/27017-plain-steamed-buns-mantou

Cám ơn Rice cái recipe này. Mình thử nhiều recipes mà cái này ưng ý nhất.  Mình chia ra một nửa hấp như bánh bao để ăn vịt quay,  một nửa ủ thêm một lần nữa cho double rồi đem nướng như bánh mì cũng ngon. Vậy là tối nay không mình ăn gần 2 Cup bột.[/quote]

xin hoi? chi. Impatience lam` y het nhu+ ct la` dung` all purpose flour hay sao ?
con` u? them 1 lan nua+~ la` chi. đem u? lau ho+n hay sao ?