Gạo không thích nhân 1 cục thịt với trư"ng, thích thịt rời, có nấm Nhật với lạp xưỡng, xào với oyster sauce + hành tây

2 người nhỏ thích ăn vỏ chứ không nhân

Gạo thích ăn bánh dai dai, nên dùng bread flour, + potato flour, ai không muốn ăn dai thì dùng all purpose only



Recipe từ đây:https://food52.com/recipes/27017-plain-steamed-buns-mantou

ăn sao hết ?

8DonCo wrote:

ăn sao hết ?

ông 8, đem bỏ freezer, đem ra hâm 30 seconds, ngon lành luôn . Con gái tui nó thích ăn sáng bánh này, ăn 1 cái, ăn trái chuối, uống nước cam là đủ for her breadfast. Mà hâm là phải ăn liền nhen chứ để, even 10' sau cũng không ngon . Bánh có nhân tui cũng freeze, rồi hâm lại ăn ngon như mới làm, mà phải hâm là ăn liền . Món nào không freeze được, tui ít làm lắm

Chi Gao, minh lo lam banh it tran chay nhieu qua.. dem freeze duoc hon vay?

Được Spinner, Ga.o chưa freeze bánh luộc chín rồi nhưng nghĩ được . Gạo thường làm bánh ít trần, rồi freeze, khi nào ăn thì mới hấp ỏ luộc nhưng Gạo nghĩ được . Bánh da lợn freeze được thì bánh ít trần freeze được thôi . Nhà Gạo mỗi lần làm bánh theo recipe thì làm sao ăn cho hết trong tuần or even 2 weeks, Gạo đem freeze thử bánh da lợn, bữa sao ngon lành luôn

Chi Gao, chi mua nam Nhat o dau duoc hay vay? cho D/H ben day co nam dong co nhung toan la Made In China...

Spinner: bên chị có grocery Nhật, 90% đồ made in Japan . Shitaki mushroom . Nấm đông cô hôi lắm, mùi khó ăn

Hôm nay BB cũng làm bánh bao... ra ớn lol
Em làm còn dư thịt, để mai làm bột from scratch giống chị Gạo:)

Của Pro Bòn Bon

chi R bánh da lợn để freezer, chị hấp hay microware vậy, hấp thằng tu freezer ?

Bo`nBo`n: muốn bánh đẹp em phải dùng cái roller cáng bột . Hồi xưa chị năn nắn bằng tay bánh ra cũng ớn lắm lol.
Recipe chị bỏ trên kia, chị quên nói, add 1/4 cup sugar nếu không cử đường thì vỏ bánh ngon hơn .

HT: mọi thứ microwave hết đó em . Note nhen HT, bánh da lợn mà dùng nhiều coconut milk (most recipes do) thì phải hâm lại trong microwave, còn không dùng cốt dừa nhiều thì bỏ bên ngăn fridge, sáng hôm sau ăn vẫn ngon, không cần heat up luôn

Rice wrote:Bo`nBo`n: muốn bánh đẹp em phải dùng cái roller cáng bột . Hồi xưa chị năn nắn bằng tay  bánh ra cũng ớn lắm lol.
Recipe chị bỏ trên kia, chị quên nói, add 1/4 cup sugar nếu không cử đường thì vỏ bánh ngon hơn .

Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

Bo\\n Bon wrote:

Rice wrote:Bo`nBo`n: muốn bánh đẹp em phải dùng cái roller cáng bột . Hồi xưa chị năn nắn bằng tay  bánh ra cũng ớn lắm lol.
Recipe chị bỏ trên kia, chị quên nói, add 1/4 cup sugar nếu không cử đường thì vỏ bánh ngon hơn .

Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

nhatrangdep wrote:

Bo\\\n Bon wrote:

Rice wrote:Bo`nBo`n: muốn bánh đẹp em phải dùng cái roller cáng bột . Hồi xưa chị năn nắn bằng tay  bánh ra cũng ớn lắm lol.
Recipe chị bỏ trên kia, chị quên nói, add 1/4 cup sugar nếu không cử đường thì vỏ bánh ngon hơn .

Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

bảo đảm là tại nhồi hong đủ đô, bé Đẹp giỏi quá... nguời ta kêu nhồi 20', BB nhồi hong được 5' nữa mỏi tay thì ngưng:)
Chưa mua nữa, tính hôm nay làm coi có ngon hong nhưng giờ thấy mua cho nó lẹ và chắc ăn

BB: nhồi trong standmixer chứ nhồi tay sao nổi, món gì mà phải nhồi tay là chị chịu thua

Rice wrote:BB: nhồi trong standmixer chứ nhồi tay sao nổi, món gì mà phải nhồi tay là chị chịu thua

à vậy mai lấy stand mixer ra nhồi, hèn chi mỏi tay quá

Bo\\n Bon wrote:

nhatrangdep wrote:

Bo\\\\n Bon wrote:
Em dùng cái cán bột đó chớ, mà hong biết sao ra giống bị mặt mụn lâu năm lol

có khi nào BB nhồi chưa đủ đô hem?

hôm nay Đẹp đi chợ Lâm thấy họ bán bánh bao của BB muốn á mà sao giá du+ới $3/cái

bảo đảm là tại nhồi hong đủ đô, bé Đẹp giỏi quá... nguời ta kêu nhồi 20', BB nhồi hong được 5' nữa mỏi tay thì ngưng:)
Chưa mua nữa, tính hôm nay làm coi có ngon hong nhưng giờ thấy mua cho nó lẹ và chắc ăn

nhìn là biết gùi làm bột mà nho^ì hem đủ đô nó hơi bị mặt xẹo hay rách vì độ dàng hồi chưa đủ

cho nên khi họ nói nhồi nhiêu cho dù có mõi tay cũng phải nhồi nhe hem?

trên mạng họ bán mắc quá, hôm nay thấy họ bán nóng hổi mà hem mua tại hem thích ăn bánh này

Vậy thôi để bữa nào rãnh lái xe qua đó mua bánh bao ăn cho rẻ

lúc Đẹp làm bánh Japanese soft rolls cũng nhồi bằng tay, con` set up time tới giờ mới ngưng ..khi Đẹp có patient thì làm cái qua^n` gĩ cũng OK ..dạo này con Cô Vy nó hành, làm không đu+ợc cái quần gì mà ai đụng vô là Đẹp chá lửa ..nói chung là mọi thứ giờ dễ bị nhạy cảm